• À propos
    • Nos services
      • Animation & Médias
      • Consultations privées
      • Services aux restaurateurs
      • Cours et formations
      • Dégustations thématiques
      • Séminaires et conférences
      • Chroniques et publications
  • Dégustations Virtuelles
  • Dégustations
  • Cours & Ateliers
  • Blogue
    • Chroniques
    • Suggestions
    • Collaborateurs
  • Contact
  • EN
Les conseillers du vinLes conseillers du vin
  • À propos
    • Nos services
      • Animation & Médias
      • Consultations privées
      • Services aux restaurateurs
      • Cours et formations
      • Dégustations thématiques
      • Séminaires et conférences
      • Chroniques et publications
  • Dégustations Virtuelles
  • Dégustations
  • Cours & Ateliers
  • Blogue
    • Chroniques
    • Suggestions
    • Collaborateurs
  • Contact
  • EN

SUPER BOWL : VINS ET BOUFFE

février 1, 2017 Chroniques

 

Label-Chron-fr

Ce dimanche, nous assisterons au 51e Super Bowl. Ce championnat du football américain opposera les Falcons d’Atlanta aux Patriotes de la Nouvelle-Angleterre du beau Tom Brady. Une journée qui exigera des boissons/vins faciles et versatiles.

Le spectacle de la mi-temps sera, comme par les années précédentes, haut en couleurs. Cette année le spectacle de la pause met en vedette la talentueuse et très colorée Lady Gaga. Puisque cette célébration du football débute en après-midi et se termine en fin de soirée, nourriture et boissons seront nécessaires pour survivre aux nombreuses pubs. Contrairement aux années précédentes, les pubs américaines pourront êtres visionnées sur la chaîne Fox. Question menu, le topo bière et pizza, ne peut être l’unique choix des rassemblements du Super Bowl.

Si votre groupe composé d’amateurs et de néophytes du football américain apprécie les plaisirs « gastronomiques » de cette fête, voici une sélection de vins garants de plaisir qui accompagneront à merveille le menu classique de ce genre d’événement sportif :

Deux blancs pour l’apéro, les croustilles et les nachos :

Viognier 2015 Pays d’Oc, Cazal Viel, France 17$ 895946

Élégant et aromatique, son nez intense et typique offre des aromes de pêches et d’abricots rehaussé de notes florales et boisées discrètes. Cépage original, le viognier plaira aux amateurs à la recherche de blancs ronds et pleins, dotés d’une acidité plutôt tendre et d’une amertume rafraichissante persistante. À découvrir ! Note : 88/100

Côtes-du-Rhône 2015 E. Guigal, France 20,15 $ 290296

Ce beau blanc du Rhône charme grâce à ses saveurs rondes et veloutées. Un superbe assemblage dominé par le viognier (65%) complété par la roussanne (15%), la marsanne (10%) et le bourboulenc (10%). Son nez dégage des notes de fruits blancs mûrs relevé de notes florales séduisantes. Un blanc plein doté d’une tendre acidité et d’une pointe d’amertume rafraichissante. Note : 88/100

Deux rouges pour les ailes de poulet légèrement épicées :

Gamay de Touraine 2015 Domaine de la Charmoise, France 17,55 $ 329532

Ce très beau Gamay livre la marchandise. Son nez typique dégage des arômes fruités et épicés qui rappelle les bonbons rouges à la cannelle, de même qu’un effluve terreux de pelures de pommes de terre. Un beau pinard de tous les jours, particulièrement charmeur, aux saveurs pleines et souples. Dans un style coulant et flatteur cette aubaine ne peut que plaire. Note : 88/100

Beaujolais-Villages 2015 Louis Jadot, France 17,60 $ 365924

Millésime à surveiller, les Beaujolais issus de 2015 risquent de combler l’amateur de gamay bien mûr. Dans un style frais et équilibré, ce rouge léger demeure savoureux et satisfaisant. Son nez séduisant exprime bien son terroir grâce à des notes fruitées et minérales persistantes. Bon rapport prix-plaisir. Note : 87/100

Et pour les fans qui se gaveront de viande :

Cabernet Sauvignon Max Reserva 2014 Aconcagua, Errazuriz, Chili 18,60$ 335174

Cette belle cuvée Max Reserva déborde d’arômes de cassis. Un très beau cabernet doté d’une matière riche et d’une solide structure. Un rouge savoureux à souhait, équilibré et charmeur qui offre un certain potentiel de garde (3 à 5 ans). Bon rapport qualité prix. Note : 88/100

Des bulles américaines pour fêter la victoire de l’équipe championne (N-E) :

Mumm Napa Brut Prestige Californie 30,10 $ 11442701

Cet effervescent californien est élaboré avec les cépages classiques champenois : pinot noir et chardonnay. Finesse exemplaire, frais, délicat et savoureux à souhait, un brin de sucre résiduel lui procure davantage de richesse et de volume. Bon rapport prix-plaisir, cet excellent mousseux comblera l’amateur de vin effervescent de qualité. Note : 89/100

NICK HAMILTON

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on google
Google
Share on email
Email
3

Leave a Reply Cancel Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Recherche

Catégories

  • Chroniques
  • Non-classé
  • Nouvelles
  • Références
  • Suggestions

Sur le Web

Contactez Nous

Envoyez nous un message et nous vous recontacterons dès que possible.

Envoyer

Les conseillers du vin

Cours, ateliers et dégustations de vin par Nick Hamilton. Consultation privée, animation de soirées et conférences.

Contact

6417, rue St-Denis
Montréal, Québec
H2S 2R8
Tél. : 514 271-2175
Fax : 514 271-4172

Abonnez-vous à l’infolettre

© 2023 · Les conseillers du vin // Web : Remarke

  • À propos
    • Nos services
      • Animation & Médias
      • Consultations privées
      • Services aux restaurateurs
      • Cours et formations
      • Dégustations thématiques
      • Séminaires et conférences
      • Chroniques et publications
  • Dégustations Virtuelles
  • Dégustations
  • Cours & Ateliers
  • Blogue
    • Chroniques
    • Suggestions
    • Collaborateurs
  • Contact
  • EN
Prev Next