Chroniques récentes
BULLES ET SPIRITUEUX
Au cours du mois de novembre j’ai dégusté plus de 70 vins effervescents dont plusieurs Champagnes. Voici une appréciation d’ensemble de ces vins de fête. Comme je vous raconte depuis…
NECTARS DU TEMPS DES FÊTES
Le temps des fêtes est une excellente période pour les célébrations avec la famille, les amis et les collègues de travail. Généralement autour de la table, ces occasions permettent de…
DÉCOUVERTES DE VACANCES
Malheureusement de retour au travail! Heureusement durant la période des vacances, j’ai dégusté, comme vous sûrement, un grand nombre de nouveaux produits. Dans cette chronique de retour de vacances, je…
Suggestions récentes
Il Falcone Riserva 2013 Castel del Monte, Rivera
Superbe assemblage de cépages locaux : nero di troia (85%) et montepulciano (15%). Ce très beau flacon élaboré dans un style davantage traditionnel exprime bien son terroir. Son nez évolué dégage…
Reserva 2016 Dao, Alvaro Castro
Voici un blanc portugais qu’il ne faut pas rater! Élaboré avec les cépages encruzado (60%), cercial (35%) et bical (5%), ce bel assemblage s’avère particulièrement fin et élégant. Son nez…
Château La Tour de Beraud 2016 Costières de Nîmes
Un bel assemblage de grenache (45%), syrah (30%), mourvèdre (15%) et marselan (10%). Pour l’amateur de rouge non boisé, cette superbe cuvée de la vallée du Rhône séduit grâce à…