CHALLENGE: BORDEAUX VS CALIFORNIA
20 septembre 2018
Depuis plusieurs siècles Bordeaux trônait seule au sommet de la pyramide qualitative des rouges qui allient richesse et élégance! Mais depuis la dégustation comparative (à l’aveugle) de 1976 des Crus Classés de Bordeaux versus les assemblages bordelais de Napa Valley, la perception de supériorité bordelaise aux yeux de toute l’industrie viticole mondiale est diminuée. Depuis, beaucoup de changements, l’évolution du style Bordelais jumelé au travail acharné des meilleurs producteurs californiens annonce une compétition plutôt féroce. Venez comparer le niveau qualitatif et le potentiel de garde de réputés crus de Napa aux Crus Classés de Bordeaux sur 4 millésimes de haut niveau.
1990 Château Léoville Las Cases, St-Julien
1990 Cabernet Reserve, Napa Valley, Beringer
1995 Château Kirwan, Margaux
1995 Cabernet Reserve, Napa Valley, Conn Valley Vyrds
1999 Château Léoville Barton, St-Julien
1999 Cab Sauvignon Stag’s Leap, Napa Valley, R. Mondavi
2005 Château Haut Bages Libéral, Pauillac
2005 Artistry Meritage, Napa Valley, Girard
RED BOURGOGNE ROUGE 2015
4 octobre 2018
Millésime de haut niveau, les Bourgognes rouges 2015 s’avèrent particulièrement mûrs et charmeurs en jeunesse. Issu d’un millésime très chaud, les meilleurs crus plutôt colorés, débordent de saveurs de fruit mûr et d’une bonne présence de tannins soyeux. Selon la Revue du Vin de France : grâce aux faibles rendements, voici une très belle réussite. Des vins dotés d’un potentiel de garde qui risque de surprendre l’amateur de Bourgogne rouge (17/20). Une fin de saison très chaude et ensoleillée a permis de récolter des raisins parfaitement mûrs et sains. Certains crus dégustés récemment se sont avérés particulièrement riches, pleins et séduisants. Les produits choisis pour cette dégustation confirmeront le haut niveau de qualité et le potentiel de garde de cet excellent millésime bourguignon.
Corton Grand Cru Le Clos du Roi, Camille Giroud
Nuits Saint-Georges Les Damodes, Anne Gros
Pommard 1er Cru Les Croix Noires, Domaine de Courcel
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes, Dom Perrot-Minot
Santenay 1er Cru Clos Tavannes, Domaine La Pousse d’Or
Volnay 1er Cru Santenots, Domaine Pierre Morey
Beaune 1er Cru Les Bressandes, Rapet Père et Fils
Vin mystère-Mystery wine
BORDEAUX 1998
18 octobre 2018
Un millésime classique qui a favorisé la rive droite. Dame Nature s’est montrée davantage généreuse avec les appellations de Saint-Émilion et Pomerol permettant au merlot d’atteindre un niveau de maturité abouti. D’emblé les crus de la rive gauche se présentent plus fermes et structurés tandis que ceux de la rive droite offrent davantage de fruit mûr et de richesse. Des Bordeaux classiques, moyennement corsés, rehaussés d’un fraiche acidité et d’un bon potentiel de garde. Vingt ans bien sonnés, les meilleurs crus voguent allègrement sur leur plateau de maturité. Les châteaux choisis pour cette dégustation nous donneront l’heure juste quant à l’évolution du millésime. Vingt ans plus tard, venez redécouvrir ce millésime classique du bordelais.
Château Ducru Beaucaillou, St-Julien
Château Beauséjour Bécot, St-Émilion
Château Lascombes, Margaux
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc
Château Quinault L’Enclos, St-Émilion
Château Gruaud Larose, St-Julien
Château Ferrand-Lartigues, St-Émilion
Vin mystère-Mystery wine
BORDEAUX 2015
1 novembre 2018
Le premier millésime d’un duo qui fait rêver les collectionneurs de Bordeaux (2015-2016), 2015 se présente davantage mûr et solaire. Les experts annoncent des vins riches issus de raisins gorgés de soleil. Une année chaude qui a engendrée des crus débordant de matière et de tannins soyeux qui assurent un excellent potentiel de garde. Il semblerait que les meilleurs crus évolueront favorablement au cours des 20, 30 voire 40 prochaines années. Malheureusement les prix se sont enflammés de façon spectaculaire. Heureusement il demeure possible de dénicher certains crus à bon prix. Les châteaux choisis pour cette dégustation nous donneront l’heure juste quant au niveau qualitatif et potentiel de garde de ce millésime exceptionnel du bordelais.
Château Batailley, Pauillac
Château Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan
Château Clos Fourtet, St-Émilion
Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan
Château Calon-Ségur, St-Estèphe
Château Malescot St-Exupéry, Margaux
Clos La Gaffelière, St-Émilion
Vin mystère-Mystery wine
BOURGOGNE BLANC 2015
15 novembre 2018
Excellent millésime plutôt mûr, les Bourgognes blancs 2015 offrent d’emblée beaucoup de richesse et de rondeur. Particulièrement charmeurs en jeunesse, les meilleurs crus s’avèrent plutôt tendres et ronds. Les crus qui ont réussis à maintenir un bon niveau d’acidité vogueront favorablement pendant une bonne dizaine d’années. Quelques crus dégustés sur place se sont avérés particulièrement réussis. Les meilleurs crus arrivent présentement sur notre marché, et contrairement aux rouges, offrent un rapport prix-plaisir plus acceptable. Les produits choisis pour cette dégustation confirmeront le haut niveau de qualité et le potentiel de ces grands blancs de Bourgogne.
Meursault Les Tessons, Pierre Morey
Puligny-Montrachet Les Tremblots, Hubert Lamy
Chablis Grand Cru Vaudésir, Baudoin Millet
Pouilly-Vinzelles Les Quarts, La Soufrandière-Bret Brothers
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille, Domaine Rapet Père & Fils
Meursault Les Narvaux, Rémi Jobard
Chablis Grand Cru Les Clos, William Fèvre
Vin Mystère-Mystery Wine
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2015
13 décembre 2018
Dame Nature fut particulièrement généreuse en 2015 et de toute évidence la vallée du Rhône méridionale et sa star, Châteauneuf-du-Pape, en ont grandement profités. Selon de nombreux experts, 2015 rejoint les millésimes d’anthologie tel que 1998 et 1990! Lorsque comparés aux récoltes précédentes, les CDP 2015 offrent davantage de matière et de structure dans un style parfaitement équilibré. De superbes Châteauneufs qui combleront l’amateur de rouges dominés par le grenache. Une brochette de producteurs réputés nous permettra de vérifier la richesse et le potentiel de garde de cet excellent millésime de la vallée du Rhône méridionale.
Le Vieux Donjon
Clos des Papes
Tardieu-Laurent, Cuvée Spéciale
Domaine La Barroche
Vieux Lazaret, Cuvée Exceptionnelle
Domaine Charvin
Clos Saint-Jean
Vin mystère/Mystery wine