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Élaboré uniquement avec le cépage grenache, voici un rouge charmeur particulièrement plein et riche. Son nez un brin confituré dégage des notes de fruits noirs bien mûrs, de fumée, d’épices douces, le tout rehaussé d’un boisé bien dosé. Une bouche ample et chaleureuse (15% alc.) doté d’une belle allonge et d’une surprenante acidité qui assure l’équilibrée. Ce rouge séduisant mérite d’être découvert accompagné de côtelettes d’agneau grillées.
Pays : Espagne
Prix : 19,10 $
Code SAQ : 13113581
Voici une belle expression du melon de Bourgogne provenant de la commune de Clisson. Ce cru ligérien particulièrement élégant livre la marchandise! Son nez typique dégage de beaux arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, rehaussé de notes minérales et florales. Bonne sève et fraîcheur, bel équilibre et une pointe d’amertume exemplaire. Vieilli 24 mois sur lies, ce beau Muscadet accompagnera parfaitement les pâtes aux crevettes légèrement safranées.
Quelle aubaine! Un très beau rouge provenant de l’appellation satellite Côtes de Bourg élaboré avec les cépages merlot (65%) et cabernet franc (35%). Superbe nez bien boisé (50% fûts neufs) offrant des notes de prunes mures, de fruits des champs de même qu’un effluve fumé discret. Un Bordeaux bien enrobé typique du millésime, qui demeure fidèle à son terroir. Certaine richesse, tendre acidité, solide structure et bon équilibre. Très bon rapport prix-plaisir et potentiel de garde (5 à 7 ans). Le contre-filet de boeuf simplement grillé créera l’harmonie recherchée.
Appellation satellite encore méconnue de la Loire, Cheverny a fait des progrès remarquables. Ce superbe assemblage de sauvignon (80%) et chardonnay (20%) séduit. Son nez un brin minéral dégage également des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. Typiquement léger et équilibré, sa texture veloutée lui apporte une belle élégance. Une tendre acidité et une pointe d’amertume assurent fraîcheur et persistance. Il s’harmonisera à merveille avec le crabe des neiges ou un chèvre chaud sur salade. Excellent rapport prix-plaisir.
Un rouge bio, fruit d’un assemblage classic du midi : syrah (60%), grenache (25 %) et carignan (15 %). Cette cuvée Les Garrigues 2019 m’a semblé plus délicate et souple que par les années passées : un changement de style ? Nez fruité discret qui rappelle les baies rouges épicées. De sève moyenne, dans un style plutôt facile à boire voire gouleyant, ce beau rouge plaira aux amateurs de vins à la fois mûrs et légers. Parfait pour accompagner la pizza au prosciutto et roquette.
A compter de jeudi et jusqu’au 7 avril prochain, pour chaque produit du Québec vendu, la SAQ remettra un repas aux Banques Alimentaires du Québec. Voici un rosé passe partout parfait pour célébrer le weekend de Pâques. Ce bel assemblage de pinot noir (76%) et chardonnay (24%) dégage des arômes à la fois fruité et végétal. De bonne intensité, il s’avère particulièrement frais et salin malgré les quelques grammes de sucre résiduel (5,9 g/l). Un rosé typiquement léger qui offre une certaine présence. Un régal avec les crevettes simplement grillées.
Élaboré uniquement avec le cabernet franc, ce cru provient d’une appellation qui a fait des progrès immenses (Saumur-Champigny). Issu de la culture bio, la robe s’avère particulièrement colorée, le nez typique dégage un bel arôme de baies des champs rehaussé de notes florales et végétales. Ce rouge ligérien très réussi offre matière, structure et persistance, dans un style équilibré et élégant. Un certain potentiel : 4 à 6 ans. Cette charmante cuvée accompagnera à merveille la bavette de veau à l’échalote.
Tout en offrant un charme juvénile indéniable, cette superbe aubaine mérite une place dans votre cave ! Provenant de la région des Marches et élaboré avec le cépage montepulciano (100%), ce séduisant rosso déborde de matière tout en demeurant fort élégant. Robe profonde, nez pour l’instant discret (fruits noirs et un un boisé bien dosé), du fruit mûr, superbe équilibre, solide structure, très bonne persistance et excellent potentiel de garde (5 à 8 ans). Parfait avec l’escalope de veau aux champignons.
Issu d’une appellation qui permet l’expérimentation, cet assemblage à parts égales de syrah, merlot et nebbiolo séduit grâce à ses saveurs mures. Dans ce millésime ensoleillé, le merlot et la syrah semblent dominer, ce qui annonce un rosso davantage rond et velouté. Robe rubis de bonne intensité, nez de fruits des champs rehaussé de notes florales. Tendre acidité, tannins souples, certaine salinité et bonne persistance. À découvrir avec les pâtes à la saucisse italienne et légumes grillés.
Élaboré avec les cépages garganega (90%) et chardonnay (10%), cet excellent cru issu de vignes conduites en culture bio (non revendiqué) sur le haut de la colline de Foscarino dans l’appellation Soave séduit. Au nez, de beaux arômes de fruits à chair blanche (poire et pomme), rehaussés de notes d’agrumes. Un brin de sucre résiduel (7 gr/li) lui procure davantage de richesse et volume. De beaux amers assurent équilibre et fraicheur, tout en contribuant à l’allonge. Parfait pour accompagner l’avocat aux crevettes.