Voici un très beau Bordeaux issu d’un excellent millésime ! Un assemblage de vieilles vignes de merlot (72%) et cabernet sauvignon (28%) qui dégage des notes de fruits noirs, d’anis, de réglisse noire, de noyau de cerises, le tout rehaussé d’un effluve minéral (graphite). Un rouge structuré et plein en bouche. Savoureux et équilibré, il fera bon ménage avec la bavette de boeuf grillée. Excellent rapport prix-plaisir !
Pays : France
Prix : 19,95$
Code SAQ : 13987713
Un beau Bordeaux à prix doux ! Issu de l’exceptionnel millésime 2015, ce superbe cru de Blaye livre la marchandise. Plutôt mûr, son nez de fruits noirs et de graphite est rehaussé de notes chocolatées en finale. Certaine richesse et persistance, ce rouge séducteur et équilibré offre une belle matière et du caractère à très bon prix. Un certain potential de garde (2 à 4 ans). Ce très beau Bordeaux accompagnera à merveille les côtelettes d’agneau grillées.
Pays : France
Prix : 22,75$
Code SAQ : 14147142
Ce très beau chardonnay Néo-Zélandais s’avère délicatement boisé ce qui permet aux notes fruitées de s’exprimer et de séduire. Frais et doté d’un certain volume, il demeure élégant et persiste un bon moment. Offrant un excellent rapport prix-plaisir, ce beau blanc parfaitement équilibré accompagnera à merveille l’espadon grillé rehaussé d’un trait de jus de citron.
Pays : Nouvelle-Zélande
Prix : 19,95$
Code SAQ : 14191477
Cet excellent rapport prix-plaisir est élaboré avec les cépages typiques espagnols : parellada (38%), macabeu (23%), xarel-lo (29%) et un brin de chardonnay (10%). Nez typique parfumé offrant des notes florales, fruitées et de produits pétroliers. Très peu de sucre résiduel (3,2 gr/li) annonce un vin particulièrement sec et vif. Finale fraiche et persistante.
Pays : Espagne
Prix : 17,15$
Code SAQ : 13408929
Pour les personnes qui achètent leurs vins et spiritueux à la dernière minute, voici une sélection de bons crus pour accompagner les plats de la période des fêtes. Ce temps de réjouissances s’avère une excellente période pour les célébrations avec la famille, les amis et les collègues de travail.
Je vous recommande fortement de ne pas attendre aux derniers jours avant Noël pour faire vos achats car beaucoup de produits auront disparus des tablettes. Certains des produits suggérés dans cette chronique feront également de beaux et bons cadeaux à offrir à vos proches.
Concernant les vins effervescents, voici le lien pour mon article qui a paru la semaine dernière : https://lesconseillersduvin.ca/mousseux-et-champagnes-2/
Bon magasinage !
L’amateur de curiosité sera comblé ! Fait uniquement avec le cépage carignan, ce superbe rouge de la Sardaigne est élaboré dans un style mûr moderne. Un nez fruité à souhait dégage des arômes de fruits des champs. Ce très beau cru particulièrement colorée livre des saveurs riches, rondes et pleines. Texture veloutée et excellente persistance complètent le tableau.
Pays : Italie
Prix : 26,40$
Code SAQ : 13903671
Voici une sélection de vins effervescents bien élaborés avec lesquels vous pourrez célébrer Nöel et le Jour de l’An. Des mousseux et (un) Champagne de qualité que vos amis et membres de votre famille apprécieront.
Au cours d’une dégustation de 55 mousseux et Champagnes, le niveau de qualité s’est avéré très variable. Autre bémol, les quantités de sucres résiduels importants rendent de nombreux effervescents lourds et peu rafraichissants. Rappelez-vous que le Champagne offre un rapport prix-plaisir parfois douteux. Heureusement plusieurs mousseux d’ailleurs offrent un bon rapport qualité-prix. Vous trouverez dans cette chronique, d’excellents effervescents de Californie, de Bourgogne et d’Espagne. Et seulement un (excellent) Champagne vendu à bon prix pour les inconditionnels.
Tous les produits suggérés dans cette chronique sont élaborés selon la méthode traditionnelle champenoise, c’est-à-dire qu’ils subissent une deuxième fermentation en bouteille pour créer une mousse crémeuse issue de fines bulles.
Voici un Champagne qu’il ne faut pas rater! Depuis plusieurs années, au cours de nombreuses dégustations, rarent sont les Champagnes qui se démarquent. Cette superbe cuvée propose fraicheur sans verdeur, richesse sans lourdeur et un parfait équilibre. Un Blanc de Blancs (chardonnay) bien dosé (seulement 7,8 gr/li de sucre ajouté) au nez complexe et savoureux à souhait. Un Champagne offrant un excellent rapport prix-plaisir.
Pays : France
Prix : 44,25$
Code SAQ : 13622790
Issu de la culture bio, ce rouge chaleureux est le résultat d’un complexe assemblage de garnacha, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon et graciano. Nez de fruits des champs, la bouche s’avère particulièrement mûre. Un vin plein, de très bonne sève, rehaussé de tannins un brin fermes qui lui apportent un soupçon de rusticité sudiste. Un rouge particulièrement satisfaisant pour accompagner les viandes mijotés tel un osso bucco ou la joue de veau braisée.
Pays : Espagne
Prix : 17,75$
Code SAQ : 14182458
Représentatif du style Trimbach, voici un riesling frais voire vif, élégant et raffiné qui comblera l’amateur de riesling sec et droit ! Son nez discret fleure bon les agrumes et la pomme, rehaussé d’un effluve de produits pétroliers discret. Une acidité bien présente assure fraicheur et équilibre. Un blanc léger qui accompagnera à merveille les huîtres sur écailles.
Pays : France
Prix : 23,40$
Code SAQ : 11305547
© 2020 · Les conseillers du vin // Web : Remarke