Voici un Champagne qu’il ne faut pas rater! Depuis plusieurs années, au cours de nombreuses dégustations, rarent sont les Champagnes qui se démarquent. Cette superbe cuvée propose fraicheur sans verdeur, richesse sans lourdeur et un parfait équilibre. Un Blanc de Blancs (chardonnay) bien dosé (seulement 7,8 gr/li de sucre ajouté) au nez complexe et savoureux à souhait. Un Champagne offrant un excellent rapport prix-plaisir.

Pays : France

Prix : 44,25$

Code SAQ : 13622790

Note :  91/100

Issu de la culture bio, ce rouge chaleureux est le résultat d’un complexe assemblage de garnacha, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon et graciano. Nez de fruits des champs, la bouche s’avère particulièrement mûre. Un vin plein, de très bonne sève, rehaussé de tannins un brin fermes qui lui apportent un soupçon de rusticité sudiste. Un rouge particulièrement satisfaisant pour accompagner les viandes mijotés tel un osso bucco ou la joue de veau braisée.

Pays : Espagne

Prix : 17,75$

Code SAQ : 14182458

Note :  89/100

Représentatif du style Trimbach, voici un riesling frais voire vif, élégant et raffiné qui comblera l’amateur de riesling sec et droit ! Son nez discret fleure bon les agrumes et la pomme, rehaussé d’un effluve de produits pétroliers discret. Une acidité bien présente assure fraicheur et équilibre. Un blanc léger qui accompagnera à merveille les huîtres sur écailles.

Pays : France

Prix : 23,40$

Code SAQ : 11305547

Note :  88/100

La Sicile déborde de superbes nectars à découvrir! Ce très beau flacon en culture bio démontre l’excellent potentiel de cette région. Issu de l’assemblage à parts égales de nero d’avola et frappato, son nez typique dévoile des notes de fruits rouges confiturés rehaussé d’effluves floraux et terreux. Un rosso particulièrement riche et rond doté d’une texture veloutée séduisante. Persistant à souhait il accompagnera à merveille la pizza aux porcini.

Pays : Italie

Prix : 35$

Code SAQ : 14044848

Note :  91/100

Élaboré uniquement avec le cépage montepulciano, ce très beau rouge offre un rapport prix-plaisir remarquable. Robe profonde, nez de fruits des champs rehaussé de notes d’anise et de réglisse noire. Un montepulciano offrant une surprenante structure et sève (pour ce prix). Savoureux et persistant à souhait, il s’avèrera le compagnon idéal pour la pizza à la saucisse italienne.

Pays : Italie

Prix : 15,45$

Code SAQ : 862078

Note :  88/100

Il est parfois difficile de dénicher un Bordeaux qui livre la marchandise à bon prix. Voici un rouge de Bergerac issu d’un assemblage classique de merlot (60%), cabernet sauvignon (15%), cabernet franc (15%) et malbec (10%) qui séduit grâce à ses saveurs souples et ses tannins veloutés. Nez de graphite et de fruits des champs, il s’avère moyennement corsé, particulièrement charmeur et facile à boire. Un classique pour accompagner l’entrecôte sauce bordelaise.

Pays : France

Prix : 21,70$

Code SAQ : 12233805

Note :  88+/100

Sortons des sentiers battus avec un excellent rouge d’Uruguay élaboré avec les cépages tannat (80%), merlot (12%) et cabernet franc (8%). Son nez bien boisé exhale des notes fruitées (fruits des champs) et minérales. Bouche pleine et suave, ce cru s’avère à la fois bien en chair et gouteux tout en demeurant élégant. Pour l’amateur à la recherche de nouveauté, cette curiosité vous comblera. Doté d’une belle allonge, il se mariera parfaitement avec un contre filet de bœuf simplement grillé

Pays : Uruguay

Prix : 27,45$

Code SAQ : 11213976

Note :  90/100

Ne ratez pas cet excellent candidat pour la cave ! L’appellation Chinon s’est particulièrement démarquée dans le millésime 2017. Cette belle cuvée en culture bio livre la marchandise : matière, structure, tannins soyeux, bon équilibre et un boisé bien dosé. Très bonne persistance et excellent potentiel de garde (5 à 10 ans). Un nectar pour accorder avec les simples grillades de veau et/ou porc.

Pays : France

Prix : 42,25$

Code SAQ : 13128169

Note :  93+/100

Un assemblage judicieux de cépages locaux (touriga nacional et trincadeira) et internationnaux (syrah et cabernet sauvignon) à parts égales. Ce beau rouge offre un excellent rapport prix-plaisir. Rehaussé d’un effluve minéral discret, Il fleure bon les fruits des champs bien mûrs. Moyennement corsé, parfaitement équilibré et persistant à souhait, une aubaine à ne pas rater ! La bavette à l’échalote fera l’affaire.

Pays : Portugal

Prix : 16,55$

Code SAQ : 13679892

Note :  90/100

Résultat d’un assemblage de syrah (56 %), mourvèdre (28%) et grenache (16%), ce superbe rouge californien rappelle un Châteauneuf-du-Pape évolué. Pour notre plus grand plaisir, il est fréquent que ce domaine expédie à la SAQ des vins évolués et prêts à boire. Nez légèrement confiturés (fraises des bois). Ses saveurs mûres s’avèrent tout de même très élégantes. Souple, coulant et de bonne persistance, il accompagnera à merveille les pâtes aux poivrons grillés et saucisses italiennes.

Pays : USA

Prix : 30,50$

Code SAQ : 10745989

Note :  89/100