Ce Morgon issu du lieu-dit Corcelette déborde de saveurs mûres typique du millésime 2018. Robe plutôt colorée, son nez légèrement boisé dégage des arômes de fruits noirs. Bouche pleine et structurée, des tannins un brin fermes annoncent une bonne garde (4 à 5 ans). Savoureux et de bone persistance, il accompagnera à merveille le risotto aux champignons.
Pays : France
Prix : 26,45 $
Code SAQ : 13863817
Voici un très beau et solide Chinon qui reflète bien les conditions climatiques de 2018. Robe profonde violacée, son nez de fruits noirs est rehaussé de notes florales, animales et végétales. N’hésitez pas a le carafer une heure avant le service pour libérer ses arômes. Une riche matière et une solide structure annoncent un très bon potentiel (5 à 8 ans). Des tannins un brin fermes, beaucoup d’extraits et une belle allonge complètent le tableau. Un Chinon bio, bien enrobé, qui fera bon ménage avec la côte de boeuf simplement grillée.
Pays : France
Prix : 32,25 $
Code SAQ : 10257555
Un des 10 crus communaux du Muscadet, Clisson s’avère selon les experts, le plus puissant/riche du lot ! Cette richesse exige une maturation prolongée (24 à 30 mois) afin que cet excellent cru puisse exprimer toute son élégance et sa minéralité. Ce 2014 bien évolué livre la marchandise à bon prix. Le nez exhale des notes d’agrumes confits de pommes et un effluve minéral attendu plutôt charmeur. Un Muscadet particulièrement savoureux, complexe, équilibré, salin et persistant à souhait. Une combinaison gagnante avec vos huitres favorites sur écailles.
Pays : France
Prix : 22,05 $
Code SAQ : 12259992
Cet excellent producteur bio travaille également en polyculture pour assurer un milieu (domaine) sain et équilibré. Depuis un peu plus d’une décennie, l’appellation Chinon a fait des progrès qualitatif remarquables. Cette cuvée Gabare reflète bien cette tendance. Coloré, parfumé (fruité, végétal, et animal), de la matière, une solide structure (tannins et acidité), de la fraicheur et un bel équilibre. Savoureux et persistant à souhait, mariez le avec vos saucisses grillées favorites. Certain potentiel : 4 à 6 ans.
Pays : France
Prix : 30,25 $
Code SAQ : 13096110
Avec les prix à la hausse pour les blancs de la Vallée du Rhône septentrionale, voilà que Saint-Peray devient un choix judicieux pour de nombreux sommeliers et influenceurs. Un assemblage classique de marsanne (70%) et roussanne (30%) offrant pour l’instant, des notes boisées évidentes, rehaussées d’arômes de miel et de pomme. Un blanc rond, moyennement corsé, doté d’une tendre acidité et d’une pointe d’amertume qui assurent fraîcheur et équilibre. Savoureux à souhait et de bonne persistance il accompagnera parfaitement la truite saumonée grillée.
Pays : France
Prix : 29 $
Code SAQ : 13387312
Voici un cru du Beaujolais offert à prix très raisonnable. Ce Fleurie offre au nez des arômes de petits fruits rouges et noirs rehaussé de notes florales discrètes. Très bonne sève et richesse, saveurs mûres intenses avec en prime un brin de fraîcheur qui assure l’équilibre. Bien enrobé, ce cru du Beaujolais s’avère savoureux à souhait et de bonne persistance. Il se mariera à merveille avec les grillades de veau, porc et volaille. Bonne dégustation !
Pays : France
Prix : 21,70 $
Code SAQ : 14730549
Les vins corses ont la côte depuis plus d’une dizaine ! Climat, terroir et savoir faire sont au rendez-vous ! Ce rouge léger vinifié dans un style fruité et gouleyant rappelle un pinot un brin sauvage (servi frais évidemment). Ce cru de Reginu issu de la culture bio est élaboré avec les cépages grenache (35%), niellucio (35%), sciacarello (15%) et syrah (15%). Amateurs de vins gourmands et facile a boire vous serez combler. Une pointe d’amertume un brin austère, lui apporte fraicheur et persistance. Parfait pour les charcuteries et fromages légers.
Pays : France
Prix : 20,45 $
Code SAQ : 13000499
Toujours réussi ce chenin blanc de Mullineux ! Son nez de bonne intensité dégage de beaux arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche (pommes et poires). Typiquement léger et frais, tout en demeurant savoureux à souhait. La bouche, également de bonne intensité, s’avère équilibrée et de bonne persistance. Très beau blanc pour accompagner les pétoncles grillés relevés d’un trait de jus de citron.
Pays : Afrique du Sud
Prix : 21,60 $
Code SAQ : 12889409
Ce très beau Saumur-Champigny a charmé l’équipe de la Revue du Vin de France dans son numéro spécial Millésime 2018. Malgré l’année plutôt chaude, ce cru demeure frais et équilibré. Son nez déborde de notes fruitées rehaussées de notes minérales et animales. Un cabernet franc élégant doté de matière et de structure. N’hésitez pas à le mettre en cave quelques années (3 à 5 ans), il vous récompensera. Ce cru ligérien moyennement corsé, s’avèrera le compagnon idéal des grillades de veau et de porc.
Pays : France
Prix : 31 $
Code SAQ : 14703751
Issu d’un millésime solaire, ce beau pinot s’avère plutôt séduisant. Le nez dégage des arômes de fruit rouges épicés rehaussés d’effluves floraux. Tout en demeurant légère, cette cuvée Vieilles Vignes charme grâce à ses saveurs mûres, souples et coulantes. La volaille grillée ou le filet de saumon au barbecue lui iront à merveille.
Pays : France
Prix : 23,90 $
Code SAQ : 719104
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