Tête à Tête 2011 Sierra Foothills, Domaine Terre Rouge,
Résultat d’un assemblage de syrah (56 %), mourvèdre (28%) et grenache (16%), ce superbe rouge californien rappelle un Châteauneuf-du-Pape évolué. Pour notre plus grand plaisir, il est fréquent que ce domaine expédie à la SAQ des vins évolués et prêts à boire. Nez légèrement confiturés (fraises des bois). Ses saveurs mûres s’avèrent tout de même très élégantes. Souple, coulant et de bonne persistance, il accompagnera à merveille les pâtes aux poivrons grillés et saucisses italiennes.
Pays : USA
Prix : 30,50$
Code SAQ : 10745989
Domaine phare de la Macédoine, Gerovassiliou élabore un superbe blanc issu uniquement de vieilles vignes de malagousia. Nez parfumé offrant des notes florales et fruitées. Bouche ronde et veloutée dotée d’une tendre acidité et d’une pointe d’amertume qui assurent intensité et équilibre. Particulièrement savoureux, il accompagnera à merveille un sauté de fruits de mer à l’orientale
Un rojo affichant un caractère fruité jeune et exubérant ! Elaboré par un français avec les cépages tempranillo (50%), graciano (30%) et garnacha (20%) en culture bio, ce Rioja moderne séduit grâce à ses saveurs mures et souples. Moyennement corsé, bon équilibre et de bonne persistance. Son nez dégage de beaux arômes de fruits des champs, rehaussé de notes épicées discrètes. Un plaisir à déguster avec les grillades de veau et de porc.
Les vins de l’état de Washington surprennent ! Voici une belle cuvée de Syrah (98% + 2% Cabernet Sauvignon), habillée d’une robe colorée profonde. Son nez typique dégage des arômes de fruits noirs mûrs et de fumée rehaussé d’un effluve minéral attendu. Un beau pinard intense et savoureux doté d’une surprenante acidité qui lui procure fraicheur et équilibre. Les côtelettes d’agneau grillées feront l’affaire !
Suivant l’excellent 2015, ce 100% sangiovese offre davantage de potentiel de garde (4 à 6 ans). Un Chianti élégant doté d’une solide structure et d’une acidité équilibrante. Un fruité croquant et savoureux qui persiste un bon moment. Ce superbe rouge offre une belle matière issue de la culture Bio. Son nez terreux dégage également des notes fruitées et épicées. Excellent avec la pizza à la saucisse italienne et rapini.
De retour d’un voyage en Bourgogne, de nombreux Chablis 2017 impressionnent. Cette belle cuvée de Potel offre un nez typique qui exhale des notes d’agrumes et de pomme, de même qu’un effluve minéral charmeur. Doté d’une belle intensité, savoureux à souhait et de bonne persistance, sa vive acidité tranche et rafraichie. Une combinaison gagnante avec les crevettes grillées. .
La SAQ invite ses clients à venir en aide aux Banques alimentaires du Québec en remettant 1$ pour chaque bouteille de rosé acheté au cours du weekend (29 août au 2 sept.). Habillé d’une robe plutôt colorée qui annonce un rosé avec davantage de caractère. Son nez fruité rappelle la confiture de fraises. Élaboré avec les cépages cinsault (90%) et syrah (20%), ce savoureux rosé offre une bonne présence en bouche tout en demeurant facile à boire.
Amateurs de Beaujolais, vous serez séduit ! Élaboré de façon traditionnelle (macération semi-carbonique beaujolaise), ce gamay issu de jeunes vignes offre un fruité croquant et gouleyant. Voici ce qu’un Beaujolais Primeur (Nouveau) devrait offrir… Et non ces cuvées insipides et décevantes que nous recevons annuellement en novembre. Frais, équilibré et typiquement léger, servez ce vin de plaisir avec la volaille grillée. N’hésitez pas à le carafer pour évaporer le CO2 résiduel.
Moins structuré que l’excellent 2016, ce Crozes issu de la culture bio s’avère particulièrement souple et facile à boire. Un nez complexe offrant des notes de fruits des champs, de réglisse, de fumée, d’anis et de graphite. Moyennement corsé, bon équilibre, certaine fraicheur et de bonne persistance. Un beau rouge plutôt charmeur pour accompagner les saucisses de veau et de porc sur le barbecue.
Millésime solaire (2018) réussi, les crus du Beaujolais seront de très longue garde, ce Morgon de Marcel Lapierre le confirme ! Robe colorée, nez de fruits rouges et noirs rehaussé d’un effluve animal discret. Une belle matière enrobe une solide structure. Un gamay plein et savoureux, déjà agréable à boire qui évoluera favorablement pendant une décennie. Un rouge équilibré, tendre et séduisant, pour accompagner le filet de veau aux champignons porcini.