Domaine crée en 1997 par l’ex-sommelier et journaliste Hervé Bizeul, cette cuvée Les Sorcières est tout un, (comme on dit en France) success story! Ce blanc parfumé dégage de beaux arômes fruités et floraux. Un blanc du Roussillon qui charme grâce à ses saveurs mures et rondes. Une surprenante acidité apporte fraicheur et assure l’équilibre. Un assemblage réussi dominé par le vermentino (rolle) avec l’apport non négligeable du grenache blanc et de la roussanne. Un blanc savoureux à souhait doté d’une pointe d’amertume qui l’allonge. Parfait pour accompagner les pâtes aux fruits de mer.
Pays : France
Prix : 26,40$
Code SAQ : 14727657
Note: 89/100