Grâce a une fraiche acidité, le millésime 2016 en Bourgogne s’avère plutôt classique! Malgré une certaine chaleur, 2016 s’avère frais et équilibré. Des rouges offrant beaucoup de fruit croquant parfaitement mûr, de solides tannins, et une belle matière qui assurent un très bon potentiel de garde. Des rouges de haut niveau particulièrement frais et élégants qui charmeront l’amateur de grands Bourgognes. Dotés d’une bonne persistance, ces superbes rouges moyennement corsés, arrivent à peine a maturité et continuerons surement de bien évoluer. Une sélection de producteurs réputés nous permettra de vérifier le charme et le potentiel restant de cet excellent millésime bourguignon.   

Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses, Rapet Père & Fils
Volnay 1er Cru Les Lurets, Camille Giroud
Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos des Porets St-Georges, Henri Gouges
Beaune 1er Cru Clos des Marconnets, Domaine Chanson
Marsannay Clos du Roy, Domaine Charles Audoin
Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses, Maison Champy
Beaune 1er Cru Grèves, Remoissenet
Vin mystère-Mystery wine  

Heure : 19h

Prix : 144$ + Taxes = 165$

Dates : 26 février 2026

Billets : Pour acheter des billets, veuillez envoyer par courriel votre nom, votre numéro de téléphone et le nombre de billets désirés à l’adresse suivante :  nick.hamilton@lesconseillersduvin.ca et nous communiquerons avec vous dans les 48 heures.

Offert pour la dernière fois @Les Conseillers du Vin ! Millésime particulièrement réputé, 2000 est issu d’une année aux conditions climatiques presque parfaites ! Une année solaire qui a engendré des rouges mûrs, intenses, frais et équilibrés en jeunesse. Ces Bordeaux mûrs et pleins, proposaient d’emblée un grand potentiel de garde. Arrivés sur leur plateau de maturité, la plupart des 2000 offrent une complexité remarquable et un charme irrésistible. Les châteaux choisis pour cette dégustation nous donneront l’heure juste quant au niveau de qualité et l’évolution du millésime. Vingt-cinq ans plus tard, venez redécouvrir cet excellent millésime du bordelais.

Château Pontet Canet Pauillac
Château Quinault L’Enclos, St-Emilion
Château Kirwan, Margaux
Château Poujeaux, Haut-Médoc
Château d’Armailhac, Pauillac
Château Lascombes, Margaux
Château Berliquet, St-Emilion
Vin mystère-Mystery wine  

Heure : 19h

Prix : 140$ + Taxes = 161$

Dates : 12 mars 2026

Billets : Pour acheter des billets, veuillez envoyer par courriel votre nom, votre numéro de téléphone et le nombre de billets désirés à l’adresse suivante :  nick.hamilton@lesconseillersduvin.ca et nous communiquerons avec vous dans les 48 heures.

Millésime spectaculaire ! Plusieurs experts le place devant la réputée trilogie de 2018-19 et 2020 !  Des conditions climatiques presque parfaites ont permis d’élaborer des rouges riches, intenses et équilibrés. Moins tanniques que 2018, plus intenses que 2019 et davantage de matière que 2020 , les rouges de 2022 offrent une maturité parfaite du fruit, une solide structure, une persistance remarquable et un potentiel de garde presque sans fin !  Un tour de force : élégants et puissants à la fois, ces grands crus charmeront d’emblée et vogueront favorablement sur 30, 40 voire 50 ans. Réussite généralisée, les châteaux choisis pour cette dégustation nous donneront l’heure juste quant à la qualité et le potentiel du millésime.

Château Pontet Canet Pauillac
Château Quinault L’Enclos, St-Emilion
Château Kirwan, Margaux
Château Poujeaux, Haut-Médoc
Château d’Armailhac, Pauillac
Château Lascombes, Margaux
Château Berliquet, St-Emilion
Vin mystère 

Heure : 19h

Prix : 136$ + Taxes = 156$

Dates : 26 mars 2026

Billets : Pour acheter des billets, veuillez envoyer par courriel votre nom, votre numéro de téléphone et le nombre de billets désirés à l’adresse suivante :  nick.hamilton@lesconseillersduvin.ca et nous communiquerons avec vous dans les 48 heures.

Malgré l’année solaire, les conditions climatiques ont permis de maintenir l’acidité nécessaire afin d’assurer l’équilibre et un bon potentiel de garde.  En 2023 Les blancs surprennent ! Une réussite presque généralisée, ce sont des blancs bien mûrs, d’intensité moyenne qui demeurent frais et harmonieux, tout en offrant un certain potentiel de garde. Des vins tendres et savoureux dotés d’une surprenante persistance. Malheureusement les prix demeurent élevés pour l’élite de blancs bourguignon. Les produits choisis pour cette dégustation confirmeront le haut niveau de qualité et le potentiel de ces grands blancs de Bourgogne issus d’un millésime plutôt réussi !

Meursault 1er Cru Blagny, Pascale Matrot
Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain, Domaine Faiveley
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays, Jessica Litaud
Chablis Grand Cru Bougros, Patrick Piuze
Beaune 1er Cru Clos des Mouches, Domaine Chanson
Saint-Romain «Combe Bazin», Dom de Chassorney
Macon-Cruzille Les Genièvrières, Dom Guillot-Broux
Vin Mystère 

Heure : 19h

Prix : 140$ + Taxes = 161$

Dates : 9 avril 2026

Billets : Pour acheter des billets, veuillez envoyer par courriel votre nom, votre numéro de téléphone et le nombre de billets désirés à l’adresse suivante :  nick.hamilton@lesconseillersduvin.ca et nous communiquerons avec vous dans les 48 heures.

De toute évidence la star de la vallée du Rhône méridionale, Châteauneuf-du-Pape, a grandement profitée des largesses de Dame Nature en 2022 ! Des vins d’une richesse, complexité et élégance passionnantes. Les degrés d’alcool demeurent élevés mais les vins surprennent par leur accessibilité. D’emblée ils se laissent appréciés, mais ils offrent également un excellent potentiel de garde. Leur indice de buvabilité inattendu, risque de surprendre les amateurs qui craignent les vins réputés très costauds. De superbes Châteauneufs qui combleront l’amateur de rouges dominés par le grenache. Une brochette de producteurs réputés nous permettra de vérifier la richesse et le potentiel de garde de cet excellent cru de la vallée du Rhône méridionale.

Château de Beaucastel
Télégramme, Famille Brunier
Cuvée Vieilles Vignes, Tardieu-Laurent,
Cuvée des Cadettes, Château La Nerthe
Saint Préfert, Famille Isabel Ferrando
Le Mas, Domaine de Panisse
Boisrenard, Domaine de Beaurenard
Vin mystère 

Heure : 19h

Prix : 122$ + Taxes = 140$

Dates : 23 avril 2026

Billets : Pour acheter des billets, veuillez envoyer par courriel votre nom, votre numéro de téléphone et le nombre de billets désirés à l’adresse suivante :  nick.hamilton@lesconseillersduvin.ca et nous communiquerons avec vous dans les 48 heures.