Nos services

Vous recherchez un expert en vin pour animer un atelier thématique ou une soirée de dégustation gastronomique ? Faites appel aux services de notre sommelier Nick Hamilton qui saura transmettre sa passion du vin comme nul autre à vos invités.

Notre expertise :

• Animation bilingue et conviviale, adapté à l’audience
• Sélection et recommandation de vins en accord avec votre menu
• Animation de repas gastronomique, cocktail, vins et fromages, dégustations thématiques
• Événements corporatifs, privés et médiatiques
• Entrevues et interventions médias à titre d’expert en vins et spiritueux

Vous êtes restaurateur ? Avez-vous déjà songé à faire appel à un consultant externe pour vous aider à élaborer votre carte des vins ou offrir une formation plus poussée et personnalisée à votre personnel de service pour augmenter vos ventes ? Les conseillers du vin dispose d’une gamme de services qui sauront répondre à vos besoins:

Conception et révision de cartes des vins, bières et spiritueux:  pour des conseils objectifs qui tiennent compte des particularités de votre établissement (gamme de prix, type de menu, clientèle), faites appel à l’expertise de notre expert-conseil Nick Hamilton. Nous ferons en sorte que vos choix soient les plus adéquats et lucratifs pour votre établissement.

Élaboration d’accords mets et vins adaptés à votre menu: la concordance des mets offerts au menu et des vins disponibles sur votre carte est primordiale et relève d’un savoir-faire qui n’est pas donné à tous. Notre sommelier, Nick Hamilton, se propose de vous accompagner dans la sélection de vos vins de garde et ceux destinés à la consommation immédiate; en vous proposant des conseils judicieux pour optimiser le rendement de votre cave et ainsi offrir les meilleures combinaisons possibles à vos clients.

Formation* du personnel de service: une autre bonne façon d’augmenter le plaisir et la satisfaction de vos clients, tout en augmentant vos profits, est d’investir dans quelques séances de  formation de votre personnel de service : connaissances des produits et accords mets et vins. Nous pouvons développer des formations entièrement personnalisées, basées sur votre menu et vos vins. Vos clients seront ravis des choix proposés et de la compétence de votre personnel.

Formations disponibles :

• Technique de vente et service des boissons alcoolisées
• Connaissance des produits (vins, bières et spiritueux)

Les Conseillers du vin organise ponctuellement des ateliers de dégustation autour de thématiques précises. Regroupant généralement une quinzaine d’oenophiles autour d’une table, les ateliers de dégustation des Conseillers du vin se veulent une occasion idéale pour explorer et comparer les différents cépages, régions, producteurs et millésimes. Convivials, accessibles et sans prétention, les ateliers sauront plaire aux plus érudits et débutants d’entre vous.

Consulter la liste de nos ateliers de dégustation à venir !

Vous souhaitez organiser un évènement de dégustation thématique privé pour vos employés, vos convives ou vos clients ? Faites appel aux Conseillers du vin qui se chargeront de vous élaborer une dégustation sur mesure pour réponde à vos besoins et vos attentes dans la langue de votre choix (anglais ou français).

Vous souhaitez organiser un évènement de dégustation thématique privé pour vos employés, vos convives ou vos clients ? Faites appel aux Conseillers du vin qui se chargeront de vous élaborer une dégustation sur mesure pour réponde à vos besoins et vos attentes dans la langue de votre choix (anglais ou français).

• Vins, bières et spiritueux (Whisky écossais)
• Les grandes régions vinicoles du monde
• Thèmes variés choisis par les clients
• Dégustation de vins et fromages pour les entreprises

nimateur bilingue hors pair, Nick Hamilton est passé maître dans l’art de transmettre avec enthousiasme sa passion pour le vin, la bière et les spiritueux. Dans un discours accessible à tous les niveaux d’auditoire, ce dernier vous propose un éventail de conférences et séminaires thématiques qui sauront satisfaire un large public !

Vous souhaitez élaborer une conférence sur mesure portant sur une thématique ou un produit spécifique ? Nous nous ferons un plaisir d’élaborer une présentation personnalisée, adaptée à vos besoins!

Séminaires offerts :

• La bière
• Les whiskys écossais
• Les portos
• Sur mesure

Contenu des séminaires: l’historique, la confection, les différents types, le service, dégustation de produits

Conférences offertes :

• L’art de la dégustation
• Les régions vinicoles
• Sur mesure

Contactez-nous pour plus d’informations sur nos tarifs et disponibilités.

Vous recherchez l’avis d’un expert en vins, bières et spiritueux pour alimenter une chronique ou prendre part à une émission télévisuelle ou radiophonique ? Faites appel à l’expertise de notre conseiller Nick Hamilton. Bilingue et professionnel, il saura transmettre avec passion ses connaissances à votre auditoire.

Expertise :

• Animation bilingue et conviviale, adapté à l’audience
• Rédaction de chroniques et recommandations de vins
• Entrevues et interventions médias à titre d’expert en vins et spiritueux

Contributions diverses de Nick Hamilton:

Auteur du livre « Le guide de la bière au Québec »; collaborateur au magazine Vin & Vignobles; chroniqueur vins pour le journal Voir et le site web ViniVino; sommelier-animateur des soirées Alsace au menu; son expertise diversifiée lui aura permis de se positionner parmi les professionnels du vins les plus respectés et au Québec.