Voici un très bel exemple de valpolicella classique qui vous fera remonter dans le temps. Ce très beau flacon offre complexité et matière dans un ensemble élégant et équilibré. Élaboré avec les cépages classiques de la région : Corvinone (35%), Corvina (35%), oseleta (15%) et Rondinella (15%), son nez de facture traditionnelle dégage des notes animales, florales et d’humus rehaussé d’arômes légèrement confiturés. Un valpo typiquement léger, qui s’avère plutôt savoureux, souple et persistant à souhait. Une combinaison gagnante avec l’escalope de dinde aux porcini.
Pays : Italie
Prix : 34,75$
Code SAQ : 13417075
Note: 90/100
Leave a Reply