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FLACONS POUR PAPA

juin 11, 2015 Chroniques

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C’est la fête de papa, le début de l’été et l’ouverture officielle de la saison du barbecue. Voilà trois excellentes raisons de se procurer quelques bons flacons pour festoyer.

Pas question de lui offrir un autre cadeau inutile. Quelques bonnes bouteilles feront certainement l’affaire ! Les spiritueux et la bière ont toujours la cote, mais les bons pinards créeront des moments de partage autour de la table qui resteront bien ancrés dans la mémoire.

Voici quelques suggestions pour accompagner les grillades de la fête des pères, de même que des idées-cadeaux (un peu plus onéreux) pour ajouter à la cave déjà bien garnie de papa…ou pour celle que vous l’inciterez à mettre sur pied.

Prenez note de l’offre spéciale d’ouverture de la nouvelle SAQ écoresponsable du Marché Jean-Talon : vendredi et samedi (19 et 20 juin), pour chaque tranche d’achat de 50$ obtenez gratuitement une bouteille de cidre mousseux du Domaine Lafrance. Si vous achetez le cadeau et quelques bouteilles pour célébrer vous risquez d’obtenir une ou deux bouteilles de cidre mousseux pour souligner la fête de papa.

Un excellent blanc pour rafraîchir papa au travail devant le barbecue:

Anthilia 2014 IGT Sicilia, Donnafugata, Italie 18,45 $ 10542137  

Cet excellent blanc italien est élaboré avec les cépages indigènes ansonica (50%) et cataratto (50%). Son nez fruité de bonne intensité dégage des arômes de fruits tropicaux rehaussé de notes florales. Un blanc mûr et gouteux doté d’une tendre acidité qui assure un bel équilibre. Rond, velouté et savoureux à souhait, il accompagnera à merveille la paella aux fruits de mer. Note : 88/100

L’aubaine :

Vitiano 2013 IGT Umbria, Falesco, Italie 16,80 $ 466029

Élaboré à part égales avec les cépages sangiovese, cabernet sauvignon et merlot, cette superbe aubaine livre la marchandise. Dans un style moderne mûr et charmeur, ce rouge italien offre des saveurs pleines et coulantes à la fois. Son nez au caractère fruité séduit également. Savoureux à souhait, ce beau rosso comblera l’amateur à la recherche de rouge débordant de saveurs fruitées souples. Compagnon idéal pour les saucisses italiennes grillées. Note : 88/100

Quelques idées-cadeaux :

Saint-Joseph 2012 Les Vins de Vienne, France 30,50 $ 10783310

Voici un rouge issu de syrah dans un millésime plutôt frais. Nez légèrement fruité et poivré rehaussé d’un effluve végétal discret. Dans un style frais, élégant et digeste. De sève et persistance moyennes, il s’avère plutôt facile à boire. Union plus que parfaite avec les grillades de veau et de porc. Note : 87/100

Transhumance 2011 Faugères, Domaine Cottebrune, France 26,45 $ 10507307

Cette cuvée Transhumance risque de plaire aux amateurs à la recherche de rouges débordant de saveurs pleines et mures. Malgré cette richesse en bouche ce très beau cru demeure équilibré et élégant. Élaboré avec les cépages grenache (50%), syrah (35%) et mourvèdre (15%), son nez dégage des arômes de fruits des champs rehaussé de notes épicées et animales. Un rouge savoureux pour accompagner les grillades de bœuf. Note : 88/100

Pour le Papa amateur de «grand vin» :

Côte-Rôtie 2011 Les Vins de Vienne, France 72 $ 11600781

Ce cru réputé de la vallée du Rhône septentrionale est élaboré avec le cépage syrah. Un excellent nectar qui s’avère typiquement fin et équilibré. Malgré son élégance, il demeure savoureux et persistant à souhait. Déjà facile à boire ce très beau flacon pourra évolué favorablement pendant quelques années (3 à 5 ans). Servez-le avec des grillades de veau. Note : 90/100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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