La Tota 2022 Barbera d’Asti, Marchesi Alfieri
Spécialiste du Barbera, cette belle maison livre toujours la marchandise ! Lorsque comparé à son célèbre partenaire piémontais, le nebbiolo, le Barbera s’avère davantage souple et accessible. Cette belle cuvée se démarque en proposant un fruité mûr particulièrement séduisant. Son nez charmeur dégage de beaux arômes de fruits des champs et de réglisse. Un rouge gouteux, moyennement corsé doté d’un bon équilibre et d’une belle allonge. Un rosso gouleyant qui accompagnera à merveille les saucisses italiennes grillées.
Pays : Italie
Prix : 27,95$
Code SAQ : 12102389
Note: 89/100
Difficile de ne pas tomber sous le charme de ce rouge doté d’un indice de buvabilité particulièrement élevé ! Élaboré avec les cépages locaux touriga nacional (67%) et tinta roriz (33%), son caractère fruité juvénile séduit. Un vinho tinto souple, gouleyant, moyennement corsé, élégant, frais et équilibré. De persistance moyenne, il accompagnera à merveille les grillades de veau ou de porc. Excellent rapport prix-plaisir!
Voici un blanc provenant de la vallée du Rhône méridionale particulièrement séduisant issu de la culture bio. Un superbe assemblage de viognier (40%), marsanne (30%) et picpoul (30%) livre des arômes de miel et de fruits à chair blanche mûrs, relevé de notes florales discrètes. Un blanc plein et riche doté d’une tendre acidité et d’une pointe d’amertume qui assurent fraicheur et équilibre. Ce blanc savoureux à souhait s’avèrera le partenaire idéal de l’espadon grillé sauce vierge.
Issu de la culture bio, ce superbe Crozes est de toute évidence élaboré uniquement avec la Syrah. Un rouge particulièrement coloré qui dégage de beaux aromes classiques : fumé, réglisse noire, fruits des champs et notes florales discrètes. Issu de l’excellent, mais chaud millésime 2022, une acidité exemplaire assure fraicheur et équilibre. De la matière, une bonne présence en bouche et une solide structure annoncent un certain potentiel de garde (4 à 5 ans). Doté d’une belle allonge, ce savoureux nectar s’avère un excellent candidat pour les viandes grillées tel que le veau et le porc.
Plutôt méconnue l’appellation Côte Roannaise surprend grâce à ses rouges issus du cépage Gamay Saint-Romain. Des rouges qui offrent matière, caractère, fraicheur et élégance. Réputé producteur, le Domaine Sérol livre un rouge bio et nature, débordant de fruit mûr. Son nez agréablement fruité est rehaussé de notes épicées et du terroir. De corps léger, ce savoureux cru offre une surprenante acidité et une pointe d’amertume rafraichissante. Un beau rouge équilibré qui fera bon ménage avec une volaille aux champignons.
Habillé d’une robe particulièrement colorée, ce Morgon déborde de saveurs mures. 2022 s’avère un millésime très réussi mais chaud. Heureusement une tendre acidité assure l’équilibre. Très bonne sève et structure, richesse et volume, ce très beau cru du Beaujolais offre en prime une séduisante texture veloutée et un excellent potentiel de garde (4 à 5 ans). Son nez également très mur, dégage des notes de fruits noirs légèrement confiturés. Ce rouge charmeur fera bon ménage avec un poulet aux champignons.
Voici un Valpolicella bio très réussi. Avis aux habitués de valpo léger et facile, celui de Pieropan déborde de fruit mûr et de saveurs séduisantes. Ce bel assemblage de cépages locaux (60% corvina, 20% corvinone, 10% rondinella et 10% croatina), issu d’un millésime particulièrement réussi (2020), dégage de beaux arômes de fruits des champs, rehaussé de notes florales. Un nectar mûr, élégant, savoureux et parfaitement équilibré qui pourra vieillir quelques années (3 à 5 ans). Affinité assurée avec l’escalope de veau aux porcini.
Issu de l’excellent millésime 2022, cette séduisante cuvée Vieilles Vignes exhibe une robe plutôt colorée. Son nez charmeur dégage des notes de fruits rouges et noirs murs, relevé d’une note florale. Moyennement corsé, une certaine matière, des tannins bien présents, de même qu’une tendre acidité qui assure l’équilibre. Une belle bouteille à boire avec le filet de veau accompagné de champignons shitake.
Provenant du réputé district de Monçao e Melgaço de la région du Vinho Verde, ce beau blanc s’avère particulièrement séduisant. Élaboré de toute évidence avec le cépage alvarinho, son nez fruité charmeur dégage des arômes de pommes et de poires. Dans un style mûr et rond tout en demeurant élégant, une tendre acidité et une pointe d’amertume assurent fraîcheur et équilibre. De bonne persistance, il accompagnera merveilleusement les pétoncles grillés relevés d’un brin de curcuma. Excellent rapport qualité-prix!
Voici un Chianti issu d’un millésime exceptionnel (selon un producteur de la région rencontré récemment), et de la culture bio, qui s’avère particulièrement réussi. Son nez classique offre des notes de cerises et du terroir, relevé d’un boisé discret. Un chianti séduisant dans un style mûr et élégant. De la matière dans une solide structure, annonce un certain potentiel de garde (3 à 5 ans). De bonne persistance, ce très beau Chianti se mariera à merveille avec les pâtes à la saucisse italienne et poivrons rouges grillés. Superbe!