Ce beau blanc du Sud-Ouest charme grâce à ses saveurs fraiches et intenses. Un assemblage réussi de gros manseng (70%) et camaralet (30%), livre des notes d’agrumes et de fruits tropicaux, rehaussé d’une finale minérale persistante. Particulièrement gouteux, doté d’une acidité vivifiante et d’une pointe d’amertume qui l’allonge. Un blanc savoureux parfait pour les pâtes aux crevettes légèrement safranées.

Pays : France

Prix :   19,70$

Code SAQ :11481006

Note:  89/100

Voici une superbe bouteille pour célébrer la St-Valentin. Peut-être un peu cher, mais puisque l’amour n’a pas de prix… ! Issu de l’excellent millésime 2022, ce très beau pinot de Bourgogne s’avère fruité, frais et généreux. Son nez dégage des arômes de framboises et de griottes rehaussés de notes légèrement épicées.  Ofrant du fruit mûr de bonne intensité, ce très beau pinot se veut charmeur et particulièrement plaisant à boire. Servez ce Bourgogne moyennement corsé et harmonieux avec un poulet roti.

Pays : France

Prix :   56,25$

Code SAQ : 13276090

Note:  90+/100

Pour les amateurs qui participent au février sec, je vous suggère un excellent vin désalcoolisé qui risque de surprendre.  Malgré un certain sucre résiduel, ce riesling frais voire vif, s’avère élégant, raffiné et équilibré. Son nez de bonne intensité fleure bon les agrumes et la pomme, rehaussé d’un effluve de produits pétroliers discret. Une acidité bien présente assure fraicheur et équilibre. Un blanc léger qui accompagnera à merveille les crevettes à la sauce aigre-douce.

Pays : Allemagne

Prix :   13,35$

Code SAQ : 13477043

Note:  88/100

Les prix des crus du Beaujolais (Brouilly, Morgon, Moulin-à-Vent…) ne cessent d’augmenter! Heureusement, la maison Jadot nous offre un très beau Brouilly à bon prix. Voici un bel exemple classic du gamay : robe rubis de bonne intensité, fraicheur attendue et du fruit croquant à souhait. Typiquement léger, ce rouge se révèle tout de même savoureux. Doté d’un bel équilibre, il accompagnera à merveille la volaille grillée. Bonne dégustation!

Pays : France

Prix :   24,85$

Code SAQ : 515841

Note:  88/100

L’appellation Bandol (rouge) est dominée par le cépage mourvèdre. Cette belle cuvée contient également 10% de grenache qui l’arrondit. Un excellent rouge moyennement corsé qui charme par sa souplesse et son élégance. Son nez de fruits des champs confiturés séduit. Malgré les 15% d’alcool, il s’avère facile a boire, équilibré et persistant à souhait. Parfait pour accompagner l’escalope de veau aux champignons.

Pays : France

Prix :   35$

Code SAQ : 10884567

Note:  88/100

Ce bel assemblage d’assyrtiko (85%), athiri (10%) et aidani (5%) offre une belle expression de blanc de cette île magique ! De très bonne intensité, son nez parfumé dégage de beaux arômes floraux et fruités. Un blanc gouteux doté d’une tendre acidité et d’une pointe d’amertume qui assurent un bel équilibre et une belle allonge. Rond, velouté et savoureux à souhait. Parfait avec les pâtes aux fruits de mers à l’huile d’olive.

Pays : Grèce

Prix :   28,30$

Code SAQ : 15374742

Note:  89/100

L’amateur de Sauvignon blanc exubérant de style Néo-Zélandais sera charmé par ce bel exemple Sud-Africain. Son nez intense dégage des arômes de goyave, d’agrumes et de plant de tomates. Typiquement léger, équilibré et très savoureux, il offre une acidité bien tendue et en prime, une pointe d’amertume rafraîchissante qui l’allonge. Il s’harmonisera à merveille avec les huitres sur écailles ou un chèvre chaud sur salade. Très bon rapport prix-plaisir.

Pays : Afrique du Sud

Prix :   23,70$

Code SAQ : 15115935

Note:  88/100

Un beau rouge qui sort des sentiers battus ? Du carignan de l’île de Sardaigne ! Cépage à découvrir, ce carignano déborde de fruit juvénile séduisant. Élaboré dans un style, de toute évidence fruité, moyennement corsé et facile à boire. Produit par une maison qui livre la marchandise à bon prix, ce rouge charmeur est doté d’un bel équilibre et d’une agréable finale qui persiste à souhait. Conçu pour un plaisir immédiat, ce rouge original au nez fruité intense accompagnera à merveille les saucisses italiennes grillées.

Pays : Italie

Prix :   21,15$

Code SAQ : 14501480

Note:  88/100

Dégusté avec des amis la veille de Noel, cet excellent effervescent offre un rapport prix-plaisir remarquable! Élaboré avec les cépages typiques de la région : parellada (38%), macabeu (23%), xarel-lo (29%) et un brin de chardonnay (10%), son nez s’avère bien parfumé offrant des notes florales, fruitées et de produits pétroliers. Plutôt sec (seulement 2,6 gr/li de sucre résiduel) frais et séduisant. Du caractère et de la persistante à bon prix! Bonne année!

Pays : Espagne

Prix :   18,70$

Code SAQ : 13408929

Note:  89/100

Le rouge ideal pour le temps des fêtes car il peut se marier à de nombreux plats. Particulièrement réussi, ce rosso de Sicile est élaboré avec les cépages nero d’avola (60%) et frappato (40%). Nez charmeur offrant des arômes de fruits des champs rehaussés de notes épicées. Moyennement corsé, frais et savoureux à souhait, ce rouge issu de la culture bio offre un très bon rapport qualité-prix. À découvrir pour son originalité, sa fraicheur et sa générosité. Ne tardez pas, car il s’envole rapidement!

Pays : Italie

Prix :   25,15$

Code SAQ : 10553362

Note:  88/100