Ce beau pinot de Bourgogne s’avère frais, fruité et très élégant. Élaboré dans un style classique, cet excellent Chorey plaira aux amateurs de Bourgogne aux allures davantage traditionnelles. Son nez dégage des arômes de fruits rouges, rehaussés de notes légèrement florales. Plus frais que mûr, ce très beau pinot se veut charmeur et particulièrement facile à boire. Servez ce Bourgogne moyennement corsé et équilibré, avec des grillades de volaille. Un peu cher vous direz, mais que voulez-vous, c’est la Bourgogne !

Pays : France

Prix :   49$

Code SAQ : 917138

Note:  89/100

Voici un nouveau produit qui sort des sentiers battus qu’il faut découvrir. Un curieux mais réussi assemblage, a parts égales, de chardonnay et ugni blanc. Cette belle cuvée offre richesse et caractère. Nez séduisant de fruits à chair blanche rehaussé de notes florales discrètes. Grâce a de nobles amers, ce blanc savoureux et persistant, s’avère frais et sapide. Cet excellent rapport prix-plaisir se mariera à merveille avec la pizza aux fruits de mer !

Pays : France

Prix :   21$

Code SAQ : 15360771

Note:  90/100

Cet excellent Sauvignon Néo-Zélandais est élaboré par le talentueux Kevin Judd, responsable pendant 25 millésimes, du réputé Sauvignon de Cloudy Bay! Typiquement intense mais aucunement caricatural, son superbe nez dégage des arômes de goyave et d’agrumes relevé d’un effluve végétal discret. Un sauvignon vibrant, équilibré et très savoureux. Une acidité bien tendue et une pointe d’amertume assurent fraicheur et persistance. S’harmonisera à merveille avec les huitres sur écailles ou un chèvre chaud sur salade.

Pays : Nouvelle-Zélande

Prix :   28,50$

Code SAQ : 15352130

Note:  91/100

Surprenant pinot provenant d’une région davantage réputée pour ses vins blancs. Issu de la culture biodynamique, ce beau pinot est habillé d’une robe moyennement colorée. Son nez aux arômes de fruits rouges et d’effluves floraux séduit. Un pinot léger, particulièrement souple et coulant. Une tendre acidité et une pointe d’amertume assurent fraicheur et équilibre. Facile à boire, et parfait pour les grillades de volaille et de saumon.

Pays : Italie

Prix :   28,35$

Code SAQ : 15246513

Note:  88/100

Voici un très beau Chinon issu de l’excellent millésime 2022. Robe colorée attendue. N’hésitez pas a carafer ce Chinon afin d’atténuer ses odeurs de réduction et libérer ses beaux arômes de fruits noirs, rehaussé de notes florales, animales et végétales. Une riche matière associée a de beaux tannins veloutés, annoncent un très bon potentiel de garde (5 à 8 ans). Un Chinon bio, bien enrobé, doté d’une belle allonge qui fera bon ménage avec la bavette de boeuf à l’échalote.

Pays : France

Prix :   36,25$

Code SAQ : 10257555

Note:  91/100

Élaboré de toute évidence avec le pinot gris, ce très beau nectar séduira l’amateur de vin non boisé ! Son nez fruité de bonne intensité rappelle la salade de fruits (pommes, pêches et poires). Un blanc sec, riche et rond en bouche, doté d’un bel équilibré, qui s’avère particulièrement savoureux et persistant à souhait. Superbe pinot gris pour accompagner l’escalope de dinde al limone.

Pays : Italie

Prix :   28,50$

Code SAQ :12052351

Note:  89/100

L’appellation Morgon se démarque en produisant des vins avec davantage de matière, de caractère et de potentiel de vieillissement. Élaboré de toute évidence avec le gamay, ce beau Morgon s’avère typique du millésime 2023 : moyennement corsé, tannins souples, bon équilibre et un certain potentiel de garde (3 à 4 ans). Son nez agréablement fruité (cerises) est rehaussé de notes florales discrètes. Un rouge savoureux qui offre une tendre acidité et une pointe d’amertume persistante. Servir avec le filet de porc sauce moutarde.

Pays : France

Prix :   30,25$

Code SAQ :12136520

Note:  89/100

Voici un excellent rapport prix-plaisir qu’il ne faut pas reter! Selon la contre étiquette, ce rouge charmeur est élaboré avec les cépages syrah (60 %), grenache (30 %), mourvèdre (5%) et marselan (5%). Un cru débordant de fruit, moyennement corsé, doté de tannins souples et d’une texture veloutée séduisante. Non boisé, son nez de fruits des champs bien mûr enchante. Polyvalent, il accompagnera les plats de veau, porc et volaille.

Pays : France

Prix :   20,40$

Code SAQ : 10259753

Note:  88/100

Élaboré uniquement avec le cépage sangiovese, ce joli Chianti enchante grâce à son caractère fruité juvénile croquant. Issu de la culture Bio, ce cru Toscan dégage de beaux arômes de fruits rouges épicés. Malgré ses saveurs parfaitement mûres, il demeure élégant grâce à une fraiche acidité. Moyennement corsé, cet excellent rosso offre un bon équilibre et une belle allonge. Parfait pour accompagner les pâtes à la saucisse italienne et poivrons grillés.

Pays : Italie

Prix :   29,95$

Code SAQ : 12895104

Note:  88/100

Ce beau blanc de la Vallée du Rhône charme grâce à ses saveurs rondes et veloutées. Un superbe et rare assemblage dominé par le viognier (91%) avec l’apport du grenache blanc (6%) et de la roussanne (3%). Son nez de bonne intensité livre des notes de fruits à chair blanche mûrs, relevé de notes florales discrètes. Un blanc séduisant plutôt plein et riche doté d’une tendre acidité et d’une pointe d’amertume rafraichissante. Excellent rapport prix-plaisir. Affinité assurée avec les pétoncles grillés.

Pays : France

Prix :   20,05$

Code SAQ : 15288300

Note:  88/100