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About Nick Hamilton

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Nick Hamilton has contributed 1737 entries to our website, so far.

Cuvée Edme 2023 Bourgogne, Maison Champy

Fév 27, 2025

A tasty regional level red Burgundy that delivers the goods! Quite representative of its vintage (2023), this lovely Pinot exudes red berries and plum scents. A charming, balanced, medium bodied red, that displays soft acidity and supple tannins. A sure match with veal fillets in a raspberry vinegar sauce. Delicious! Enjoy!

Country : France

Price :  30,25 $

Code SAQ: 10516625

Score :  88+/100

Cuvée Edme 2023 Bourgogne, Maison Champy

Fév 27, 2025

Voici un Bourgogne rouge d’appellation régionale qui livre la marchandise. Particulièrement représentatif de son millésime (2023), ce très beau pinot exhale des notes de petits fruits rouges et de prunes. Un rouge charmeur et équilibré, moyennement corsé, doté d’une tendre acidité et de tannins souples. Affinité assurée avec le filet de veau au vinaigre de framboises.

Pays : France

Prix :   30,25$

Code SAQ : 10516625

Note:  88+/100

Chant des Vignes 2021 Jurançon sec, Domaine Cauhapé

Fév 20, 2025

From South-West France, a lovely white displaying fresh and intense flavours. This perfect blend of Gros Manseng (70%) and Camaralet (30%) brims with citrus and tropical fruit scents enhanced by a charming mineral finish. This flavourful and intense white displays lively acidity and refreshing bitterness that adds length. Try this tasty white with shrimp pasta, with just a hint of saffron. Delicious, enjoy!

Country : France

Price :  19,70 $

Code SAQ: 11481006

Score :  89/100

Chant des Vignes 2021 Jurançon sec, Domaine Cauhapé

Fév 20, 2025

Ce beau blanc du Sud-Ouest charme grâce à ses saveurs fraiches et intenses. Un assemblage réussi de gros manseng (70%) et camaralet (30%), livre des notes d’agrumes et de fruits tropicaux, rehaussé d’une finale minérale persistante. Particulièrement gouteux, doté d’une acidité vivifiante et d’une pointe d’amertume qui l’allonge. Un blanc savoureux parfait pour les pâtes aux crevettes légèrement safranées.

Pays : France

Prix :   19,70$

Code SAQ :11481006

Note:  89/100

Chorey-Les-Beaune 2022 Domaine Tollot-Beaut

Fév 12, 2025

Here is a great bottle to celebrate St-Valentine’s day! Some might say a bit expensive, but as we know, there is no price for love! From the outstanding 2022 vintage, this lovely Burgundy is fresh, fruity and flavourful, with charming spicy red berry scents. Great balance between ripeness and freshness. This medium bodied, harmonious Pinot, should marry well with a roasted chicken and mushrooms. Enjoy !

Country : France

Price :  56,25 $

Code SAQ: 13276090

Score :  90+/100

Chorey-Les-Beaune 2022 Domaine Tollot-Beaut

Fév 12, 2025

Voici une superbe bouteille pour célébrer la St-Valentin. Peut-être un peu cher, mais puisque l’amour n’a pas de prix… ! Issu de l’excellent millésime 2022, ce très beau pinot de Bourgogne s’avère fruité, frais et généreux. Son nez dégage des arômes de framboises et de griottes rehaussés de notes légèrement épicées.  Ofrant du fruit mûr de bonne intensité, ce très beau pinot se veut charmeur et particulièrement plaisant à boire. Servez ce Bourgogne moyennement corsé et harmonieux avec un poulet roti.

Pays : France

Prix :   56,25$

Code SAQ : 13276090

Note:  90+/100

Eins-Zwei-Zero, Riesling-Rheinhessen, Leitz

Fév 5, 2025

For those who participate in the Dry-Feb mouvement, I recommend this very surprising dealcoholized white from Germany. Quite representative, this lovely riesling is remarkably fresh and elegant. Some residual sugar, but the wine remains lively and balanced. The intense nose displays citrus and apple with a hint of petroleum. A refined, light bodied semi-dry white, that will match perfectly with sauteed shrimps in a sweet and sour sauce. Enjoy!

Country : Germany

Price :  13,35 $

Code SAQ: 13477043

Score :  88/100

Eins-Zwei-Zero, Riesling-Rheinhessen, Leitz

Fév 5, 2025

Pour les amateurs qui participent au février sec, je vous suggère un excellent vin désalcoolisé qui risque de surprendre.  Malgré un certain sucre résiduel, ce riesling frais voire vif, s’avère élégant, raffiné et équilibré. Son nez de bonne intensité fleure bon les agrumes et la pomme, rehaussé d’un effluve de produits pétroliers discret. Une acidité bien présente assure fraicheur et équilibre. Un blanc léger qui accompagnera à merveille les crevettes à la sauce aigre-douce.

Pays : Allemagne

Prix :   13,35$

Code SAQ : 13477043

Note:  88/100

Sous Les Balloquets 2023 Brouilly, Louis Jadot

Jan 29, 2025

The prices of the Crus of Beaujolais (Brouilly, Morgon, Moulin-à-Vent…) are continuously increasing. Luckily, Louis Jadot continues to offer its Brouilly at a very attractive price. A great example of Gamay, this lovely red seduces with crisp berry flavours and fresh acidity.  This charming Brouilly is typically light bodied and surprisingly flavourful. Well balance, it should marry perfectly with grilled chicken and salad, for a simple week night dinner. Enjoy!

Country : France

Price :  24,85 $

Code SAQ: 515841

Score :  88/100

Sous Les Balloquets 2023 Brouilly, Louis Jadot

Jan 29, 2025

Les prix des crus du Beaujolais (Brouilly, Morgon, Moulin-à-Vent…) ne cessent d’augmenter! Heureusement, la maison Jadot nous offre un très beau Brouilly à bon prix. Voici un bel exemple classic du gamay : robe rubis de bonne intensité, fraicheur attendue et du fruit croquant à souhait. Typiquement léger, ce rouge se révèle tout de même savoureux. Doté d’un bel équilibre, il accompagnera à merveille la volaille grillée. Bonne dégustation!

Pays : France

Prix :   24,85$

Code SAQ : 515841

Note:  88/100

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