Pour la 6e année consécutive la Société des Alcools du Québec invite ses clients à venir en aide aux Banques alimentaires du Québec. La SAQ remettra 1$ aux Banques Alimentaires pour chaque bouteille de vin blanc acheté au cours du weekend, du 27 au 29 mai inclusivement.
Les vins blancs gagnent en popularité depuis quelques années et représentent près de 28 % des ventes totales de la SAQ. Puisque les chaleurs d’été seront présentent au cours du weekend, voici l’occasion de découvrir quelques bons blancs pour se rafraichir tout en aidant les banques alimentaires de chez nous.
Afin de participer à la collecte pour les banques alimentaires, voici une sélection d’excellents blancs en vente dans plusieurs succursales de la SAQ :
De chez nous :
Cuvée William 2015 Québec, Vignoble Rivière du Chêne, Canada 16 $ 00743989
Voici un très beau blanc du Québec particulièrement réussi. Au nez, des arômes floraux rehaussés de notes d ‘agrumes et de pomme verte. Une acidité typiquement élevée lui apporte beaucoup de fraicheur et de vivacité. Bon équilibre malgré cette tension et une surprenante persistance. Parfait pour accompagner le crabe des neiges. Note : 87/100
Trois superbes blancs non boisés :
Atascadero Chardonnay 2014 Californie, Sonoma Wine Co. USA 22,30 $ 12787576
Son style frais et non boisé risque de surprendre l’amateur de chardonnay américain. Son nez très fruité dégage des arômes de pommes et de poires, un effluve floral complète le tableau. Malgré quelques grammes (8 gr/li) de sucre résiduel, la bouche demeure équilibrée et élégante. Une tendre acidité lui apporte fraicheur et finesse. Très beau blanc pour les calmars grillés. Note : 89/100
Le Grand Ballon 2015 VDP Jardin de la France, Joel Delauney, France 15,05 $ 12489456
Un superbe sauvignon blanc au nez typique qui exhale des notes d’agrumes, de buis et de plant de tomates, de même qu’un effluve minéral plutôt charmeur. Un blanc offrant un très bon rapport prix-plaisir. Savoureux à souhait, bon équilibre et une belle allonge. Un brin de sucre résiduel lui confère richesse et rondeur. Une combinaison gagnante avec les crevettes grillées. Note : 88/100
Riesling Kabinet Halbtrocken 2014 Mosel, Selbach, Allemagne 19,65 $ 00927962
La mention «halbtrocken» annonce un vin demi-sec (17 gr/li sucre). Voici un riesling fin et délicat qui plaira aux amateurs à la recherche d’un équilibre sucre-acidité particulièrement vivifiant. Son nez dégage des arômes fruités rappelant les agrumes et la pomme rehaussés de notes pétrolières et florales. Un blanc vif et tendu malgré le sucre résiduel. Excellent riesling pour l’apéro. Note : 88/100
Et deux rouges séduisants… pour les inconditionnels.
Pinot Noir 2014 Santa Barbara, Au Bon Climat, États-Unis 36,50 $ 11604192
Voici un bel exemple de Pinot Noir plutôt élégant provenant du sud de la Californie. Habillé d’une belle robe rubis, son nez fruité offre des notes séduisantes de fruits rouges confiturés et d’épices douces. Un pinot très charmeur savoureux à souhait, doté d’une texture veloutée et d’une belle allonge. Le poulet grillé au barbecue créera l’harmonie recherchée. Note : 90/100
Le vin est une fête 2014 Côtes du Marmandais, Elian Da Ros, France 21$ 11793211
Un bel assemblage de merlot (60%), cabernet franc (20%) et abouriou (20%) qui dégage des arômes de fruits des champs rehaussés de notes végétales et animales. Pour l’amateur à la recherche de caractère, matière et fraicheur, ce rouge élégant du sud-ouest livre la marchandise. Buvabilité et souplesse malgré la jeunesse. Servez cette belle cuvée avec la bavette à l’échalote. Note : 88/100
NICK HAMILTON
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