Qualitativement exceptionnel, quantitativement déficient, un autre millésime qui fait grimper les prix! Le gel printannier et la grêle d’été ont limité les rendements (jusqu’a 50% dans certains secteurs), tandis que les nuits fraîches ont permis de conserver une acidité revigorante. Des rouges croquants et séveux dotés de matière et structure qui annoncent un grand potential de garde. Les amateurs de Bourgognes de haut niveau seront comblés mais refroidis par les prix prohibitifs. Une sélection de producteurs réputés nous permettra de vérifier le haut niveau de qualité de même que le superbe potential de ce grand millésime bourguignon.
Quality is through the roof, but quantity is dramatically reduced (up to 50% in some areas), which entails ridiculously high prices for this outstanding 2016 Burgundy vintage. Low yields (frost and hail) lead to rich and quite concentrated reds, while cool nights maintained refreshing acidity and great balance. 2016 has produced reds bursting with ripe berry flavours and perfect tannins for the long haul. The Burgundy aficionado will be excited and seduced by the incredible quality, but prices should curb the enthusiasm. A selection of upscale producers should help us verify the high quality level and great aging potential of this outstanding Burgundy vintage.
Volnay 1er Cru «En Caillerets», Domaine de la Pousse d’Or
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Cailles, Bouchard Père
Chambolle-Musigny 1er Cru «Les Échanges», Remoissenet
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Frédéric Magnien
Gevrey-Chambertin 1er Cru «Au Closeau», Drouhin Laroze
Volnay 1er Cru Santenots, Domaine Bernard & Thierry Glantenay
Givry 1er Cru Clos Salomon, Domaine du Clos Salomom
Vin mystère-Mystery wine
Cost-Prix : $117 + Taxes = 135 $ Date : Oct. 10 2019 Time-Heure : 7 :00PM – 19h
Réservations
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