En matière de chardonnay la Bourgogne demeure la référence. Mais depuis une vingtaine d’années la Californie et ses nombreuses expressions du chardonnay attire l’attention. Lors de cette dégustation nous pourrons évaluer le rétrécissement d’un écart qualitatif auparavant important entre ces deux régions. Du même coup, vérifier le potentiel de garde de ces références en matière de blancs issus de chardonnay. Plusieurs prétendent que les versions récentes se ressemblent davantage ! Soyez avisés, les vins issus des millésimes plus vieux (92 et 96) combleront les amateurs de blancs évolués. Venez comparer et vérifier l’évolution (sur 20 ans) de blancs issus de régions réputés pour leurs magnifiques chardonnay.
When it comes to high quality Chardonnay, Burgundy is the benchmark. Luckily in the past 20 years California has come up with many fine expressions of Chardonnay that are attracting attention. In this tasting we will not just evaluate the quality level and aging potential, but also experience the stylistic evolution of these two reputed Chardonnay regions. The quality gap has been reduced dramatically. Some experts speak of stylistic similarities which make for comparable wines, especially in recent vintages. Please be advised that wines from the older vintages (92 and 96) should seduce the fan of mature/evolved whites. Come experience the evolution (20 year span) of quality Chardonnay from two of the most reputed regions on the planet.
1992 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, Ramonet
1992 Chardonnay Napa Valley, Forman
1996 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées, Bernard Morey
1996 Chardonnay Reserve Napa Valley, Beringer
2010 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon, Domaine Leflaive
2010 Chardonnay Isobel Russian River Valley, Dumol
2012 Meursault 1er Cru Château de Meursault
2012 Chardonnay Charles Heintz Vyrd Sonoma Coast, Littorai
Cost-Prix : $113 + Taxes = 130 $ Date : April 19 avril 2018 Time-Heure : 19 h – 7 :00 PM
Réservations
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