Millésime exceptionnel, les Bourgognes blancs 2016 offrent la combinaison parfaite de fraîcheur et maturité. Les caprices de Dame Nature ont limités les rendements naturellement. Dans certaines sous-régions des épisodes de gel au printemps jumelés à quelques orages de grêle ont réduits la récolte de 30% à 50%. Grâce à ces faibles rendements, la plupart des crus réputés s’avèrent débordant de matière avec une acidité qui assure fraicheur, équilibre et un excellent potentiel de garde. Les meilleurs Bourgogne blancs 2016 arrivant sur notre marché méritent notre attention et une place dans nos caves. Les produits choisis pour cette dégustation confirmeront le haut niveau de qualité et le potentiel de ces grands blancs de Bourgogne.
Mother Nature was tough on Burgundy in 2016. She naturally reduced yields with damaging frost and hail. The 2016 white Burgundies are outstanding : the perfect combination of ripeness, freshness and concentration. In some sub-regions of Burgundy the frost and hail reduced production by 30%, and in some instances up to 50%. This small production has yielded lively, intense, yet well balanced whites with great aging potential. Many 2016 white Burgundies merit our attention and should find their way into our cellars. The wines chosen for this tasting should confirm the high quality level and aging potential of this outstanding Burgundy vintage.
Meursault 1er Cru Les Charmes, Domaine du Pavillon
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts, Domaine Marc Morey
Chablis Grand Cru Vaudésir, Joseph Drouhin
Pouilly-Vinzelles Les Quarts, La Soufrandière-Bret Brothers
Savigny-Les-Beaune, Domaine Simon Bize & Fils
Saint-Romain Sous le Château, Domaine Morey-Coffinet
Marsannay Les Champs Perdrix, Domaine Marc Roy
Vin Mystère-Mystery Wine
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Durée: 19h à 21h30 / 7hPM to 9h30PM
Cost-Prix: $108 + Taxes = 125 $
Date: April 11 avril 2019
Time-Heure: 7:00 PM/19 h
Mode de paiement
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Payment method
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