Un millésime bâti pour la (longue) garde, 1988 a produit des rouges de facture classique. Des Bordeaux moyennement corsés dotés d’un fraiche acidité et de tannins élégants. Depuis plus d’une quinzaine d’années les meilleurs crus voguent sur leur plateau de maturité. Pendant combien de temps pourront-ils maintenir ce niveau qualitatif sans se dépouiller ? Les châteaux choisis pour cette dégustation nous donneront l’heure juste quant à l’évolution du millésime. Trente ans plus tard, venez redécouvrir ce millésime réputé du bordelais.
The 1988 Bordeaux harvest produced a classic vintage with great aging potential. Medium to full bodied reds with fresh acidity and elegant tannins. For over 15 years the elite wines have been offering their best. How much longer can these fine 88 Bordeaux continue to maintain their charm and balance? The châteaux chosen for this tasting should confirm the high quality level and evolution of the 1988 vintage. Thirty years later, come and rediscover this outstanding Bordeaux vintage.
Château Lynch Bages, Pauillac
Château Tertre Roteboeuf, St-Émilion
Château Rauzan Ségla, Margaux
Château Gazin, Pomerol
Château Calon Ségur, St-Estèphe
Château Lagrange, St-Julien
Château Pape Clément, Pessac-Léognan
Vin mystère-Mystery wine
Cost-Prix : $138 + Taxes = 159 $ Date : Jan. 25 janvier 2018 Time-Heure : 7 :00PM – 19h
Réservations
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