Le Saké est actuellement en pleine période de croissance chez nous. Puisque la cuisine japonaise (et asiatique) attire de plus en plus d’adeptes, le saké profite de cette tendance et gagne en popularité. Pour une forte majorité de consommateurs, il semblerait que le saké demeure une énigme. L’atelier sera présenté par Kuniko Fujita, sommelière professionnelle du saké. Cette présentation couvrira toutes les facettes de ce produit japonais, en passant par la matière première, l’élaboration et les différents styles et origines. Venez découvrir une variété de six sakés accompagnés de quelques bouchées.
Sake has become a very trendy beverage in North America and is growing rapidly in our Quebec market. Since Asian and especially Japanase cuisine is quite popular, it enhances consumer curiosity for this surprising fermented rice beverage. All aspects of this noble beverage will be explained by Sake sommelière Kuniko Fujita during this seminar: ingredients, production, styles, service and food pairings. Come and discover a variety of high quality Sakes. A tasting of six sakes paired with selected bouchées will help you understand the diversity of this reputed Japanese beverage.
Nigori: Manotsuru Countless Visions Junmai Ginjo Nigori
Honjozo: Niizawa Jojo Ten Atagono Matsu Honjozo
Junmai: Masumi Okuden Kanzukuri
Junmai Ginjo: Niiwaza Shuzo Ten Hakurakusei Junmai Ginjo
Daiginjo: Okonumatsu Sakura Daiginjo
Junmai Daiginjo: Niiwaza Shuzo Ten Hakurakusei Junmai Daiginjo
Cost/Prix : $121 + Taxes = 139 $
Date : Nov. 8 novembre 2018
Time/Heure : 7:00PM/19:00
Mode de paiement
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Payment method
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