Voici un blanc portugais qu’il ne faut pas rater! Élaboré avec les cépages encruzado (60%), cercial (35%) et bical (5%), ce bel assemblage s’avère particulièrement fin et élégant. Son nez charmeur dégage de beaux arômes qui rappellent les fruits à chair blanche. Un blanc léger et séduisant doté d’une tendre acidité et d’un bel équilibre pour accompagner les crevettes simplement grillées.

Pays : Portugal

Prix : 25,65 $

Code SAQ : 11895364

Note : 90

Un bel assemblage de grenache (45%), syrah (30%), mourvèdre (15%) et marselan (10%). Pour l’amateur de rouge non boisé, cette superbe cuvée de la vallée du Rhône séduit grâce à ses saveurs mûres veloutées. Gorgé de soleil, ce cru bio aux arômes de fruits noirs rehaussé de notes florales et animales sera idéalement carafé 30 à 45 minutes. Moyennement corsé et doté d’une belle allonge, il accompagnera à merveille la pizza aux légumes grillés.

Pays : France

Prix : 19,10 $

Code SAQ : 12102629

Note : 89

Malgré deux épisodes de grêle dévastateurs, 2017 s’avère un millésime réussi dans la commune de Morgon. Cette belle cuvée de Jean Foillard tire son épingle du jeu : moins opulent que le riche 2015, ce superbe Morgon, plutôt élégant, dégage de beau arômes fruités et épicés. Une fraiche acidité, un bel équilibre et une bonne persistance complètent le tableau. Un certain potentiel : 3 à 5 ans. Il fera bon ménage avec le filet de porc sauce moutarde.

Pays : France

Prix : 30,50 $

Code SAQ : 11964788

Note : 89

Le Languedoc et surtout le Minervois à produit en 2017 de très beaux rouges de bonne garde. Assemblage particulièrement réussi de syrah (70%), grenache (20%) et carignan (10%), ce rouge mûr et plein s’avère harmonieux et persistant à souhait. Son nez dégage des arômes de fruits des champs et d’épices douces. Excellent rapport-plaisir, ce cru bio accompagnera à merveille un bœuf braisé et légumes. Rabais de 1,50$.

Pays : France

Prix : 19,05 $

Code SAQ : 00914275

Note : 88

Le vin parfait pour la St-Valentin : un rouge souple, charmeur avec un brin de douceur qui le rend davantage sexy ! Ce beau pinot exprime bien le soleil californien. Nez fruité légèrement confituré (framboise et cerise). Malgré les quelques grammes de sucre résiduel, ce rouge séduisant demeure équilibré. Compagnon idéal de l’escalope de veau aux champignons, il peut également être apprécié dans la baignoire avec votre partenaire.

Pays : États-Unis

Prix : 19,15 $

Code SAQ : 13566281

Note : 88

Ce très beau rouge a fait l’unanimité auprès de mes amis lors du souper du Super Bowl. Coloré à souhait, son nez dégage des notes de fruits noirs mûrs et de graphite. La bouche charme par son équilibre, sa persistance et son intensité. Un bel exemple de cette nouvelle vague d’excellents rouges modernes du Douro. Il accompagnera à merveille les pâtes à la saucisse italienne et poivrons grillés. Excellent rapport prix-plaisir !

Pays : Portugal

Prix : 20,15 $

Code SAQ : 12640232

Note : 90

Oui, vous avez bien lu, un pinot portugais ! Nez typique dévoilant des notes fruitées (cerises et framboises) et épicées. Léger mais satisfaisant, superbe équilibre, ce rouge particulièrement séduisant comblera l’amateur de pinot classique (à la bourguignonne) ! Harmonie assurée avec les pâtes aux champignons porcini.

Pays : Portugal

Prix : 23,60 $

Code SAQ : 13568455

Note : 88+

Voici un rouge à découvrir sans tarder! Superbe assemblage rhodanien de syrah (60%) et cinsault (40%) dans un style à la fois frais, élégant et équilibré. Nez charmeur exhalant des arômes fruités et poivrés rehaussés de notes animales discrètes. Élaboré par le ligérien Vincent Carême, ce rouge séduisant offre un excellent rapport prix-plaisir. Une combinaison gagnante avec l’escalope de dinde au madère et champignons.

Pays : Afrique du Sud

Prix : 23,10 $

Code SAQ : 13738055

Note : 89

Ce rouge bio issu des cépages classiques du sud de la France (syrah, mourvèdre et grenache) déborde de saveurs mûres. Typiquement coloré, son nez offre des notes de fruits des champs rehaussés de notes fumées et épicées. Un rouge plutôt riche et rond qui demeure équilibré grâce à une tendre acidité et une pointe d’amertume. Servez-le avec la pizza à la saucisse italienne.

Pays : France

Prix : 26,70 $

Code SAQ : 11925658

Note : 89

Élaboré uniquement avec le Chardonnay, ce très beau Champagne s’avère moins dosé (édulcoré) que la majorité des Champagnes disponible à la SAQ. La finesse du chardonnay jumelée à une fraiche acidité (non gommée par le sucre) : une belle combinaison! Nez offrant une certaine évolution : pain grillé et pomme. Pour amateur de champagne davantage vif voire ciselé!

Pays : France

Prix : 68 $

Code SAQ : 11553209

Note : 88