Château Revelette 2022 Coteaux d’Aix en Provence
Souvent trop légers voire insipides, beaucoup de rosés de Provence déçoivent! Élaboré avec les cépages classiques (grenache, cinsault et carignan) et l’ajout de 10% d’Ugni blanc, ce rosé provençal livre la marchandise! Robe plutôt colorée qui annonce un rosé avec davantage de caractère. Légèrement fruité (melon, fruits rouges), ce rosé tranche grâce a ses saveurs plus prononcées et une belle allonge. Ce bel exemple de rosé gouteux pourra se marier à vos grillades de poulet ou de saumon. Bonne dégustation.
Pays : France
Prix : 21,20$ $
Code SAQ : 13212002
Note: 89/100
Producteur réputé, Yves Cuilleron élabore des vins à la fois, mûrs, équilibrés et savoureux. Ce viognier de la vallée du Rhône septentrionale séduit grâce a ses parfums fruités et floraux, de même que ses saveurs mûres, rondes et veloutées. Doté d’une tendre acidité et d’une pointe d’amertume rafraîchissante, ce vin savoureux et persistant à souhait accompagnera merveilleusement bien la paella aux fruits de mer. Bonne dégustation!
Élaboré uniquement avec le cépage grenache, ce rojo s’avère plutôt coloré, son nez charme grâce à ses notes de prunes et de fruits des champs. Dans un style riche et plein, il demeure élégant grâce à une tendre acidité et des tannins fins. Ne soyez pas effrayé par ses 15,5% alc., cet excellent flacon séduit par sa suavité et sa belle allonge. Bon potentiel de garde : 4 à 6 ans. Parfait pour accompagner les grillades de bœuf ou d’agneau. Bonne dégustation!
Produit par une maison sicilienne longtemps réputée pour ses excellents Marsala, voici un blanc mûr et sphérique issu à 100% du cépage cataratto. Son nez exhale les fruits à chair blanche tels que la poire, de même qu’un effluve floral charmeur. Une tendre acidité et une pointe d’amertume assurent l’équilibre. Un blanc savoureux débordant de fruit pour les linguine con Vongole (palourdes). Excellent rapport prix-plaisir. Ne ratez pas cette aubaine. Bonne dégustation!
Issu de l’excellent millésime 2020, ce Crozes plutôt coloré dégage de beaux arômes fruités (fruits des champs) voire confiturés, rehaussés de notes légèrement fumées et réglissées. Moyennement corsé, il s’avère souple, rond et élégant. Une tendre acidité assure l’équilibre. Plutôt charmeur et bâti sur des tannins fins, il offre un certain potentiel de garde (3 à 5 ans). De bonne persistance, il accompagnera à merveille les grillades de veau et de porc.
Élaboré de toute évidence avec le cépage alvarinho, ce beau blanc s’avère un très bel exemple de vinho verde! Nez fruité charmeur aux effluves de pêches, de pommes et d’agrumes. Une acidité évidente équilibre les saveurs mûres séduisantes. Plutôt sec (seulement 2,7 gr. sucre), ce blanc rond, velouté et savoureux à souhait offre un excellent rapport prix-plaisir. Ne ratez pas cette aubaine. Les calmars frits ou les crevettes grillées lui iront à merveille.
Issu de la culture bio et élaboré entièrement avec le cépage lagrein (descendant du teroldego), ce rosso de la région de l’Alto Adige s’avère particulièrement coloré. Son nez déborde d’arômes fruités (fruits des champs) rehaussé de notes fumées et épicées. Un rouge frais et séduisant, parfaitement équilibré, dans un style élégant et digeste. Un tour de force réussi : du fruit mûr a point, jumelé à une fraiche acidité! Ce solide cru rappelle certains cabernet francs de Loire. Bon potentiel de garde : 3 à 5 ans. Quelques minutes (30) en carafe permettra au nez de s’épanouir. Les pâtes à la saucisse italienne et poivrons rouges grillés feront l’affaire.
Particulièrement réussi, cet assemblage dominé par le merlot (nebbiolo, dolcetto et barbera) impressionne par son caractère fruité juvénile. Nez fruité à souhait offrant prunes et mûres. Ce rouge du Piedmont s’avère léger, frais et débordant de saveurs mûres séduisantes. Un rouge de tous les jours, plutôt satisfaisant, offert à très bon prix. La pizza à la saucisse italienne et légumes grillés fera l’affaire. .
Surprenez les amis avec ce cru du Muscadet. Élaboré de toute évidence avec le cépage melon de Bourgogne, ce blanc plein et savoureux ne rappelle aucunement les muscadets d’un passé pas si lointain qui s’avéraient trop souvent minces et décevants. Très aromatique, il offre de beaux arômes fruités et floraux. Bouche pleine, mûre et ronde, équilibrée par une tendre acidité et une pointe d’amertume. Ce Muscadet plutôt riche et séduisant fera bon ménage avec les pétoncles grillés.
Assemblage classique de la vallée du Rhône meridionale : 70% grenache, 20% syrah et 10% mourvèdre. Un rouge coloré, au nez de fruits des champs confiturés rehaussé de notes épicés. De la matière et du caractère, la bouche charme par sa richesse, sa rondeur et sa persistance. La texture veloutée annonce des tannins mûrs. Malgré les 15% d’alcool, une tendre acidité assure l’équilibre. Excellent rapport prix-plaisir! Un vin fort séduisant qui fera bon ménage avec les grillades de veau et de porc.