Il sera préférable de carafer ce cru pour lui permettre de mieux s’exprimer tout en atténuant son caractère animal. Nez fruité mûr (fruits noirs) partiellement masqué par ce coté animal. La bouche également mûre, équilibrée et ronde charme grâce a sa texture veloutée et sa persistance. Compagnon idéal pour l’escalope de veau aux champignons sauvages.
Pays : France
Prix : 25,40 $
Code SAQ : 11906457
Note : 89
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