Cahors 2020 Château du Cèdre,

octobre 12, 2022 Suggestions

A lovely organic Cahors typically dominated by the Malbec (90%) variety with hints of Merlot (5%) and Tannat (5%). Deeply coloured as expected, with field berry scents, just enough oak and a discreet mineral finish. Lots of firm tannins but surprisingly velvety and soft. Medium bodied, lovely ripe flavours, perfectly balanced, quite flavourful and lengthy. A charming elegant Cahors that offers great value. A classic match with duck breast in a light blackberry sauce. !

Country : France

Price : 28,35 $

Code SAQ: 972463

Score : 90/100

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Cahors 2020 Château du Cèdre

octobre 12, 2022 Suggestions

Ce très beau Cahors issu de la culture bio est dominé de toute évidence par le cépage malbec (90%), avec un soupçon de merlot (5%) et de tannat (5%). Robe colorée/violacée attendue, superbe nez de fruits des champs, savamment boisé et rehaussé d’un effluve minéral discret. En bouche : une surprenante texture veloutée malgré les tannins bien présents du malbec, du fruit mûr a revendre, superbe équilibre, bonne sève et persistance. Un excellent Cahors à la fois solide et élégant. Très bon rapport prix-plaisir. Une combinaison gagnante avec le magret de canard aux baies noires.

Pays : France

Prix : 28,35 $

Code SAQ : 972463

Cahors 2020 Château du Cèdre,

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