Ce très beau Cahors issu de la culture bio est dominé de toute évidence par le cépage malbec (90%), avec un soupçon de merlot (5%) et de tannat (5%). Robe colorée/violacée attendue, superbe nez de fruits des champs, savamment boisé et rehaussé d’un effluve minéral discret. En bouche : une surprenante texture veloutée malgré les tannins bien présents du malbec, du fruit mûr a revendre, superbe équilibre, bonne sève et persistance. Un excellent Cahors à la fois solide et élégant. Très bon rapport prix-plaisir. Une combinaison gagnante avec le magret de canard aux baies noires.
Pays : France
Prix : 28,35 $
Code SAQ : 972463
Leave a Reply