A hefty Chinon very typical of the 2018 vintage. Deep purple colour, the nose displays dark berry aromas with animal, vegetal and floral hints. Decant the wine an hour before to enhance its ripe accents and flavours. Quite rich and structured with firm tannins, it will age favourably 5 to 8 years. Medium to full bodied with good extract and length, try this tasty organic Chinon with a simply grilled beef filet. Enjoy !
Country : France
Price : 32,25 $
Code SAQ: 10257555
Score : 91/100
Voici un très beau et solide Chinon qui reflète bien les conditions climatiques de 2018. Robe profonde violacée, son nez de fruits noirs est rehaussé de notes florales, animales et végétales. N’hésitez pas a le carafer une heure avant le service pour libérer ses arômes. Une riche matière et une solide structure annoncent un très bon potentiel (5 à 8 ans). Des tannins un brin fermes, beaucoup d’extraits et une belle allonge complètent le tableau. Un Chinon bio, bien enrobé, qui fera bon ménage avec la côte de boeuf simplement grillée.
Pays : France
Prix : 32,25 $
Code SAQ : 10257555
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