La Bourgogne demeure la référence en matière de pinot, mais avec le réchauffement climatique le profil des vins changent. Des sous-régions plus fraîches, tel que les Côtes d’Auxerre, produisent aujourd’hui des rouges davantage mûrs et pleins. Ce beau bourgogne issu de la culture Bio charme grâce à ses notes fruitées mûres (fruits rouges et noirs), rehaussées d’effluves floraux. Malgré les conditions climatiques de 2019, ce pinot demeure élégant et gouteux tout en offrant une fraiche acidité. Persistant à souhait il se mariera parfaitement avec le filet de porc ou de veau grillé au barbecue.
Pays : France
Prix : 27,20 $
Code SAQ : 11259915
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