The blend of this fine Biodynamic red from South West seems to change every year : less Merlot (20%) and more Cabernet Franc (40%) and Abouriou (40%) in the excellent 2018 vintage. But the nose remains quite «funky» with animal, floral and mineral scents complementing the berry aromas. Surprising richness, but remains balanced and elegant. Try with your favorite grilled sausages. Decant an hour before to let it breathe. Enjoy!
Country : France
Price : 23,25 $
Code SAQ: 11793211
Score : 89/100
L’assemblage de ce cru du Sud-Ouest semble changer en fonction du millésime : moins de merlot (20%) mais davantage de cabernet franc (40%) et d’abouriou (40%) dans cette cuvée 2018 issu de la culture biodynamique. Par contre, comme par le passé, le nez demeure un brin «funky» : des notes animales, florales et minérales s’ajoutent aux arômes de fruits des champs. Davantage riche (2018), tout en demeurant équilibré et élégant. Un rouge parfait pour accompagner vos saucisses favorites sur le grill. Carafez le pendant une heure.
Pays : France
Prix : 23,25 $
Code SAQ : 11793211
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