Au cours des années 90, Mère nature fut particulièrement généreuse envers les vallées de Napa et Sonoma; seuls les millésimes 93 et 98 furent négligés. Suivant les solides 95, les 96 moins structurés, offrent davantage d’élégance. Également moins confiturés que les réputés 94 et 97, aujourd’hui les cabernets, merlots et méritages du millésime 96 s’avèrent parfaitement équilibrés, élégants et évolués. Malgré leurs age (20 ans), ces crus californiens montrent toujours une belle présence de fruit en bouche. Les vins choisis pour cette dégustation, confirmeront le niveau de qualité et l’évolution de cet excellent millésime californien qui fête ses vingt ans.
During the 90’s California was blessed ! Mother nature only threw two curve balls at North Coast vintners: 93 and 98. Following a rather well structured 95 vintage, the 96 harvest delivered wines with more restraint in both richness and structure. Not as rich and jammy as 94 and 97, the 96 Cabs, merlots and meritages offer great balance, elegance and complexity. At age 20, the fruit is still quite present. Very well balanced these California (Napa & Sonoma) reds display finesse while letting the terroir shine. The solid efforts chosen for this tasting should confirm the high quality level and evolution of this excellent California vintage.
Beringer Merlot Bancroft Ranch, Howell Mountain
Dominus, Napa Valley
Laurel Glen Cabernet Sauvignon, Sonoma Mountain
Dunn Cabernet Sauvignon, Napa Valley
Château St-Jean Cinq Cépages, Sonoma County
Pahlmeyer Meritage, Napa Valley
Mondavi Reserve Cabernet Sauvignon, Napa Valley
Vin mystère-Mystery wine
Détails / Details
CALIFORNIA REDS 1996 CALIFORNIE ROUGES
Cost-Prix : $139 + Taxes = 159 $
Date : Oct. 20 octobre 2015
Time-Heure : 19 h – 7 :00 PM
Mode de paiement
* Veuillez adresser votre chèque à l’attention des Conseillers du vin et dater celui-ci 2 semaines avant l’activité choisie.
* Vous recevrez la confirmation par courriel dès la réception de votre paiement.
* Les places sont réservées selon le principe du premier arrivé, premier servi.
* Vous avez 2 semaines pour envoyer votre chèque sinon votre place sera attribuée à une autre personne.
[line]
Payment method
* Please make your check payable to Nick Hamilton and date it 2 weeks before the chosen activity.
* You will receive an email confirmation upon receipt of your payment.
* Seats are reserved on a first come, first served basis.
* You have two weeks to send your check or your spot will be sold to another person.
Réservations
Cet événement est complet.