Un très beau rouge du Douro élaboré avec les cépages touriga nacional (65%) et tinta roriz (tempranillo) (35 %). Son nez mûr et complexe dégage des arômes fruités rehaussés de notes florales et animales. De sève et structure moyennes, équilibré et plutôt facile à boire, cet excellent cru portugais se mariera à merveille avec un plat mijoté longuement tel que le bœuf aux légumes.
Ce pinot noir exprime bien le soleil du sud de la Californie. Ses saveurs mûres enchantent. Un beau pinot dans un style plutôt léger pour la région de Santa Barbara. Robe moyennement colorée, son nez mûr aux arômes de fruits rouges épicés séduit. Particulièrement facile à boire et charmeur il s’avère l’idéal compagnon des grillades de volailles ou de porc.
Provenant du vignoble Angel Paulucci de la région de Mendoza, ce malbec typiquement costaud, riche et plein en bouche offre également un certain potentiel de vieillissement (3 à 5 ans). Son nez bien boisé dégage des notes de fruit mûr rehaussé de notes fumées et minérales. Un solide pinard qui propose des tannins mûrs et une belle allonge. Délice assuré avec les côtelettes d’agneau grillées.
Ce rosso issu du sangiovese séduit grâce à ses saveurs particulièrement veloutées, son équilibre et son élégance. Nez mûr légèrement boisé et relevé d’arômes de cerises, de graphite et d’épices douces. Moyennement corsé, savoureux à souhait et plutôt facile à boire. Un rouge souple, coulant et charmeur, idéal avec l’escalope de veau aux champignons.
Élaboré avec un cépage plutôt à la mode, ce malbec de Catena livre la marchandise. Un vin bourré de caractère offert a très bon prix ! Un rouge bien corsé qui demeure facile à boire. Débordant de fruit mûr, rehaussé de notes boisée, épicée et de graphite (typique du cépage). Charmeur, ses saveurs pleines et coulantes persistent un bon moment. Un vin savoureux qui fera bon ménage avec les viandes rouges grillées ou avec la pizza pour carnivore.
Du réputé district de Speyside, le Cragganmore est reconnu et fort apprécié par les intervenants de l’industrie du whisky écossais. Cette sous-région des Highlands est bien connue pour ses whiskies à la fois savoureux et élégants. Nez complexe offrant des notes de cidre, de calvados, de praline de même que des effluves de caramel écossais et de fumée
Difficile de se lasser de ce séduisant blanc italien. Roero est une appellation réputé principalement pour ses rouges fait de nebbiolo; mais il ne faut pas négliger ses surprenants blancs fait d’arneis dont la fraîcheur et la légèreté vous invitent à les goûter encore et encore. Vin aromatique, son nez fruité est rehaussé d’effluves floraux. Frais et rond, équilibré et persistant, il vous en donne pour votre argent. Union plus que parfaite avec les pates aux fruits de mer.
Pour les amateurs de whisky Single Malt davantage corsé et parfumé. Provenant de la distillerie de l’île de Skye, le Talisker offre un nez typiquement fumé et iodé plutôt intense. Malgré son caractère extrême, cet excellent whisky charme grâce à ses saveurs veloutées et sucrées. Un Single Malt riche et savoureux qui rappelle les whiskies élaborés sur l’île d’Islay.
Un bel assemblage de carignan (50%), marselan (40%), grenache (5%) et syrah (5%) particulièrement facile à boire qui s’avère un excellent rapport prix-plaisir. Son nez dégage des arômes de fruits des champs bien mûrs. Un rouge gouleyant et séduisant, souple et tendre pour accompagner la volaille grillée. Cette aubaine risque de charmer vos amis. À découvrir dès que possible avant qu’il s’envole.
L’amateur de blanc souple et rond sera comblé avec ce très beau blanc de Corse. Élaboré avec le cépage vermentino (rolle), son nez dégage des parfums de fruits à chair blanche de même qu’un effluve floral séducteur. Une tendre acidité et une pointe d’amertume assurent l’équilibre. Un superbe blanc mûr et velouté qui créera une union plus que parfaite avec l’espadon grillé.
Pays : France