Millésime classique de haut niveau!  Des conditions climatiques presque parfaites ont permis d’élaborer des rouges élégants, intenses et équilibrés. Ces grands Bordeaux s’avèrent frais et structurés et offrent une excellente persistance et un grand potentiel de garde (20 à 30 ans).  Un fruit parfaitement mûr jumelé à cette fraiche acidité typique du millésime, nous permet de retrouver le style Bordelais classique qui tend à disparaitre avec le réchauffement climatique. Réussite généralisée, les châteaux choisis pour cette dégustation nous donneront l’heure juste quant à la qualité et potentiel de garde (restant) du millésime.

Château Malartic Lagravière, Pessac-Léognan

Château Beauséjour Bécot, St-Emilion

Château Malescot St-Exupéry, Margaux

Château Belle-Vue, Haut-Médoc

Château Feytit Clinet, Pomerol

Château Pontet Canet, Pauillac

Château Branaire Ducru, St-Julien

Vin mystère-Mystery wine

Cost-Prix : $142 + Taxes = 163 $       Date : October 1  octobre 2026              Time-Heure : 7 :00PM -19h

Billets : Pour acheter des billets, veuillez envoyer par courriel votre nom, votre numéro de téléphone et le nombre de billets désirés à l’adresse suivante :  nick.hamilton@lesconseillersduvin.ca et nous communiquerons avec vous dans les 48 heures.

Voici un millésime qui risque de charmer l’amateur de Bourgogne rouge.  Un millésime qui a bénéficié d’une saison estivale plutôt chaude, qui a engendrée des rouges particulièrement mûrs. Ces rouges s’avèrent moins structurés que les 20 et 22, mais plus riches et pleins que les 21 et 24. Des rouges plutôt séduisants en jeunesse, dotés d’une tendre acidité et d’un bel équilibré; ils évolueront plutôt bien : 10 à 20 ans pour les plus réussis. Des rouges élégants de très bon niveau, qui combleront l’amateur de grands Bourgogne.  Une sélection de producteurs réputés nous permettra de vérifier le charme et le potentiel de cet excellent millésime bourguignon.   

Volnay 1^er Cru Fremiets, Marchand-Tawse

Nuits Saint-Georges 1^er Cru Aux Chaignots, Dom de Bellène

Beaune 1^er Cru Clos des Fèves, Domaine Chanson

Givry 1^er Cru Clos de la Servoisine, La Ferté-Famille Devillard

Vosne-Romanée, Maison Philippe Charlopin

Mercurey 1^er Cru Les Vellées, Tupinier-Bautista

Beaune 1^er Cru Grèves, Rapet Père & Fils

Vin mystère-Mystery wine

Cost-Prix : $143 + Taxes = 164 $       Date : Oct. 15 oct. 2026             Time-Heure : 7 :00 PM/19 h

Billets : Pour acheter des billets, veuillez envoyer par courriel votre nom, votre numéro de téléphone et le nombre de billets désirés à l’adresse suivante :  nick.hamilton@lesconseillersduvin.ca et nous communiquerons avec vous dans les 48 heures.

Voici une belle occasion de comparer deux superbes appellations de grands vins rouges du Val de Loire. Depuis le début du nouveau millénaire, les rouges ligériens ont énormément évolués. Auparavant ces rouges parfois minces et sans grand potentiel de garde décevaient. Heureusement une nouvelle génération de jeunes vignerons motivés a su profiter du réchauffement climatique afin de produire des rouges de terroir avec davantage de matière et de structure.  Les crus issus des appellations Bourgueil et Chinon, offrent maintenant caractère et volume, dans un style élégant et frais.  Cette belle dégustation de quatre millésimes réussis, nous permettra de comparer deux superbes districts ligériens afin de vérifier cette évolution qualitative et l’excellent potentiel de garde tant attendu.

2016 Bourgueil Les Perrières, Catherine et Pierre Breton

2016 Chinon L’Huisserie, Philippe Alliet

2018 Bourgueil Le Grand Clos, Yannick Amirault

2018 Chinon Le Clos Guillot, Bernard Baudry

2019 Bourgueil Clos Sénéchal, Catherine et Pierre Breton

2019 Chinon Coteau de Noiré, Philippe Alliet

2022 Bourgueil Mi-Pente, Dom de la Butte-Jacky Blot

2022 Chinon Clos du Noyer, Domaine Grosbois

Cost-Prix : $104 + Taxes = 120 $       Date : Nov. 12 nov. 2026           Time-Heure : 19 h – 7 :00 PM

Billets : Pour acheter des billets, veuillez envoyer par courriel votre nom, votre numéro de téléphone et le nombre de billets désirés à l’adresse suivante :  nick.hamilton@lesconseillersduvin.ca et nous communiquerons avec vous dans les 48 heures.

Formule de dégustation qui présente des crus de 8 régions viticoles différentes de la planète vin. Tout en évaluant le niveau de qualité d’une sélection variée de rouges issus du millésime 2010, serez-vous en mesure de reconnaitre l’origine de ces huit crus réputés ?  La personne qui réussira à identifier le plus grand nombre de ces 8 crus, recevra une bouteille de fines bulles. Venez évaluer et identifier à l’aveugle une belle brochette de crus issus du millésime 2010 qui fête ses seize ans.

Espana – Faustino I, Rioja

New-Zealand – The Aviator Meritage, Alpha Domus, Hawke’s Bay

France – Chinon L’Huiserie, Philippe Alliet, Loire

Italia –  Brunello di Montalcino Riserva, Il Poggione, Toscana

France –  Château de Fombrauge, St-Émilion, Bordeaux

Canada –  The Iconoclast, Okanagan Valley, Fairview Cellars, BC

France – Châteauneuf-du-Pape Les Origines, Dom Grand Veneur, Rhône Sud

Chili –  Carmenère Parcelle 27 Peumo Vyrd, Concha Y Toro, Cachapoal

Cost-Prix : $127 + Taxes = 146 $       Date : Dec. 10 dec. 2026                Time-Heure : 7 :00PM/19 h

Billets : Pour acheter des billets, veuillez envoyer par courriel votre nom, votre numéro de téléphone et le nombre de billets désirés à l’adresse suivante :  nick.hamilton@lesconseillersduvin.ca et nous communiquerons avec vous dans les 48 heures.