Pour l’amateur de rouge structuré voici un superbe nectar élaboré avec les cépages classiques du Douro : touriga nacional, touriga franca, tinta barroca et tinta roriz. Ce solide gaillard dégage des notes fruitées (cassis, mûres), minérales et boisées. Malgré sa solide structure, ce cru demeure frais et élégant. Excellent potentiel de vieillissement (4 à 6 ans). Une union plus que parfaite avec une viande rouge simplement grillée.
Pays : Portugal
Prix : 24,50 $
Code SAQ : 11816574
Note : 90
Élaboré avec les cépages syrah (50%), grenache (25%) et mourvèdre (25%), ce très beau rouge séduit grâce à ses saveurs mures et sa surprenante fraicheur. Son nez flatteur dégage des aromes de fruits noirs relevé de notes fumées et animales. De sève et persistance moyennes, il fera bon ménage avec les grillades de porc et de veau.
Pays : France
Prix : 20,35 $
Code SAQ : 00874941
Note : 88
Voici un superbe whiskey Irlandais particulièrement raffiné. Vieilli en fûts préalablement utilisés pour la maturation de rhum, son nez praliné est rehaussé d’aromes de fruits secs, de noix et d’un peu de poivre. Un whisky fin, équilibré et savoureux à souhait. Complexité et suavité qui ravira l’amateur de whisky davantage élégant. À découvrir !
Pays : Irlande
Prix : 48,25 $
Code SAQ : 12404811
Note : 92
Voici un très beau chardonnay élaboré dans un style moderne actuel. Chez plusieurs producteurs chiliens le vieillissement en fût de chêne perd de son importance. Son nez à peine boisé propose des arômes de pomme, de poire et de fruits tropicaux. Texture veloutée et tendre acidité ajoutent au charme de ce savoureux chardonnay. Un mariage exquis avec le saumon grillé.
Pays : Chili
Prix : 14,95 $
Code SAQ : 00318741
Note : 87+
Un bel assemblage de cinsault (60 %), de cabernet sauvignon (20 %) et de syrah (20%), à découvrir absolument pour son fruité charmeur. Nez de fruits des champs relevé de notes florales et épicées. Souple et séduisant, voici un agréable pinard à la fois tendre et savoureux. Facile à boire, les poitrines de poulet farcies de prosciutto et de fromage Fontina lui iront à merveille.
Pays : Liban
Prix : 16,95 $
Code SAQ : 10700764
Note : 87+
Élaboré a parts égales de clairette, marsanne et ugni blanc, ce très beau vin séduit grâce à sa finesse et ses saveurs sveltes et fraiches. Nez légèrement fruité rehaussé de notes de miel. Une acidité bien tendue (2013) lui apporte fraicheur et élégance. Savoureux à souhait, il accompagnera à merveille les crevettes grillées relevées de coriandre et de citron.
Pays : France
Prix : 20,90 $
Code SAQ : 12123809
Note : 88
Région réputée pour ses rouges, ce Bandol blanc séduit grâce à ses saveurs fraiches typiques du millésime 2013 en Provence. Élaboré majoritairement avec la clairette (90%), un 10% de sauvignon blanc lui apporte davantage de parfums fruités. Dans un style léger et frais, une pointe d’amertume contribue à son équilibre et sa persistance. Un blanc élégant qui accompagnera à merveille les pâtes aux fruits de mer.
Pays : France
Prix : 25,10 $
Code SAQ : 10884559
Note : 88
Habillé d’une robe profonde, son nez de fruits noirs (cassis) est relevé de notes végétales (poivrons rouges) et boisées. Riche, concentré et débordant de matière, de solides tannins annoncent une belle garde (3 à 5 ans). Doté d’un bon équilibre et d’une belle allonge voici un excellent compagnon pour le bœuf au brocoli à la sauce tamari.
Pays : Chili
Prix : 19,25 $
Code SAQ : 00335174
Note : 88
Rien de mieux que des bulles pour fêter l’amour avec la personne chère! Le Prosecco est particulièrement à la mode par les temps qui courent. Cet excellent effervescent charme grâce à son bel équilibre et sa légèreté. Élaboré avec le cépage glera, il s’avère plutôt (presque trop) facile à boire, il excitera subtilement.
Pays : Italie
Prix : 30 $
Code SAQ : 12385382
Note : 88
Élaboré avec les cépages touriga nacional (70%) et tinta roriz (30%), ce très beau rouge offre un excellent rapport prix-plaisir. Son nez typique offre fruits noirs et graphite. Un vin plein et savoureux qui vous en donne pour votre argent. Souple, tendre et persistant à souhait. Idéal pour les grillades de porc et de veau.
Pays : Portugal
Prix : 16 $
Code SAQ : 10841188
Note : 88