Cette cuvée Calcinaires du réputé Domaine Gauby est élaboré dans un style facile et coulant plutôt digeste. Curieusement cet assemblage typique du Languedoc-Roussillon (50% syrah, 25% Mourvèdre, 15% grenache et 10% carignan) rappelle davantage certains crus du Beaujolais ! Le nez mûr, à la fois fruité et épicé, charme. Un rouge séduisant plutôt souple et élégant. Indice de buvabilité particulièrement élevé. Parfait pour les saucissons et charcuteries.
Pays : France
Prix : 37,25$
Code SAQ : 12689520
Note: 89/100
Voici un excellent effervescent qui rivalise avec de nombreux Champagnes! Beau nez fruité ou le chardonnay domine. Ce bel assemblage (chardonnay 85% et pinot noir 15%) provient de la réputée région de Franciacorta. Bouche fraîche et vivifiante. Bon équilibre et finesse. Quelques grammes de sucre lui procurent rondeur et volume. Savoureux et séduisant ! Servez-le à l’aveugle aux amateurs qui ne jurent que par le Champagne.
Pays : Italie
Prix : 33,75$
Code SAQ : 12396823
Note: 90/100
Cet excellent pinot de Loire s’avère un brin atypique. Plutôt coloré, son nez dégage des arômes de fruits noirs particulièrement mûrs. Tout de même représentatif du millésme 2020, ses saveurs riches et pleines séduisent. Du volume et de la persistance à souhait. Une tendre acidité assure l’équilibre. Amateurs de pinot classique plutôt frais et fin, voire délicat, abstenez vous. Ce rouge moyennement corsé sera le compagnon idéal de la dinde traditionnelle du temps des fêtes. Joyeuses fêtes!
Pays : France
Prix : 31,25$
Code SAQ : 14292446
Note: 90/100
Issu de l’exceptionnel millésime 2020, ce rouge de la rive droite s’avère un must pour le temps des fêtes. Il pourra accompagner de nombreux plats lors de vos célébrations, mais aussi un superbe cadeau pour l’amateur de bons vins. Vos invités seront impressionnés par la richesse, l’équilibre et l’élégance de ce merveilleux St-Émilion. Le nez dégage de beaux arômes de fruits des champs rehaussé de notes minérales, florales et végétales. De la matière, du caractère et du potential de garde (5 à 15 ans). Cette remarquable aubaine est élaborée par la famille Berrouet. Le père, Jean-Claude, fut le vinificateur de Petrus pendant plus de 30 ans!
Pays : France
Prix : 35,25$
Code SAQ : 15229609
Note: 92/100
Élaboré de toute évidence avec le cépage barbera, ce rosso propose une matière fruitée plutôt flatteuse. Un vin coloré, débordant de fruit, de bonne sève et aux tannins souples. Ce rouge particulièrement satisfaisant s’avère moyennement corsé, savoureux à souhait et de bonne persistance. Nez séduisant de fruits des champs (rouges et noirs) parfaitement mûrs. Un délice avec les pâtes aux champignons porcini. Bonne dégustation!
Pays : Italie
Prix : 30,75$
Code SAQ : 13112167
Note: 90/100
Cette belle cuvée provient du village de Latour de France. Élaboré au Domaine de Bila-Haut avec les cépages syrah (50%), grenache (40%) et carignan (10%), ce rouge issu de la culture bio charme grâce à ses saveurs mûres et sa tendre acidité. Son nez de fruits noirs (mûres et cassis) et de réglisse est rehaussé de notes épicées. Un nectar particulièrement mûr, rond et facile à boire. Bonne sève, caractère et persistance offert à bon prix. Cette superbe cuvée se mariera à merveille avec le filet de porc à la sauce aux câpres et vinaigre balsamique.
Pays : France
Prix : 26,55$
Code SAQ : 11940698
Note: 89/100
Voici une belle et rare occasion de déguster un rouge évolué, sur son plateau de maturité. De la région des Pouilles en appellation Salento, ce très beau rouge est élaboré avec les cépages negroamaro (85%) et cabernet sauvignon (15%). Robe colorée au contour orangé (évolution), son nez de facture traditionnelle dégage des arômes de fruits cuits, d’humus et de tabac, le tout rehaussé de notes florales discrètes. Plutôt souple, rond et velouté, ce séduisant rosso offre également une tendre acidité, un bon équilibre et une belle allonge. Idéal pour les pâtes à la saucisse italienne et rapini.
Pays : Italie
Prix : 28,70$
Code SAQ : 11355835
Note: 89/100
Voici une belle bouteille qui charmera l’amateur de Pinot Noir. Parfait pour le temps des fêtes qui approche : à offrir en cadeau et/ou pour le repas de dinde. Ce très beau Pinot dégage des arômes de fruits des champs épicés rehaussés de notes florales. Jumelés aux saveurs mûres séduisantes, ce rouge moyennement corsé exprime bien le soleil californien. Tendre acidité, texture veloutée, tout y est pour l’amateur à la recherche de Pinot à la fois savoureux et élégant. Superbe!
Pays : Etats-Unis
Prix : 42,75$
Code SAQ : 898320
Note: 91/100
Voici une belle occasion de redécouvrir une appellation (Lugana) au sud du lac Garda qui semble avoir tombée dans l’oubli. Élaboré avec le cépage Turbiana (qui a un lien familial avec le Verdicchio et non le Trebbiano), son nez fruité charmeur dégage des arômes d’agrumes et de pommes, relevé de notes minérales discrètes. Un vin frais et délectable doté d’un superbe équilibre. Un brin de sucre résiduel lui procure davantage de richesse et rondeur. Léger mais gouteux, il accompagnera à merveille les crevettes grillées rehaussées d’un trait de lime.
Pays : Italie
Prix : 20,55$
Code SAQ : 14101523
Note: 89/100
Issu de la culture biodynamique, cet excellent cru dégage de beaux arômes de fruits des champs rehaussés de notes florales, animales et végétales (poivron) séduisantes. Malgré la jeunesse, ce très beau cabernet franc charme grâce à ses saveurs souples et veloutées. Fidèle à son appellation (Chinon), il s’avère débordant de caractère, matière et potentiel de garde (4 à 7 ans). Moyennement corsé et de bonne persistance, les grillades de porc et de veau lui iront à merveille. En début de distribution, mais dispo en ligne. Ne ratez pas ce très beau Chinon!
Pays : France
Prix : 29,25$
Code SAQ : 13096110
Note: 90+/100